Resep Pangsit Kuah Ala Restoran Chinese Food, Mudah dan Lezat yang Bikin Nagih!

Resep Pangsit Kuah Ala Restoran Chinese Food

PASUNDAN EKSPPRES – Pangsit kuah merupakan salah satu kuliner khas Chinese food yang kini sangat populer di Indonesia. Kuliner ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, dengan kuah kaldu yang kaldu yang kaya akan rasa. Pangsit kuah juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan isian daging yang gurih.

Pangsit kuah biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Kuliner ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan. Pangsit kuah juga cocok untuk disantap saat cuaca dingin.

Berikut Resep Pangsit Kuah Ala Resto Chinese Food

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Bahan isian:

  • 100 gram daging ayam giling
  • 50 gram udang, kupas dan cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk

Bahan kuah:

  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jahe, parut halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat:

  1. Buat kulit pangsit: Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  2. Isi pangsit: Campurkan daging ayam giling, udang, wortel, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  3. Isi kulit pangsit dengan adonan isian.
  4. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang.
  5. Buat kuah: Didihkan kaldu ayam. Masukkan bawang putih dan jahe. Masak hingga harum.
  6. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin, dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih.
  7. Taruh pangsit yang sudah matang dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah panas di atasnya.
  8. Sajikan pangsit kuah dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Jadi bagaimana, penasaran ingin mencoba membuat pangsit kuah sendiri di rumah? Yuk, ikuti resepnya di atas!