Resep Pepes Tahu Jamur, Masakan Paling Mudah Dibuat Di Dapur

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep pepes tahu jamur yang merupakan masakan Indonesia paling mudah dibuat di dapur.

Kalau kamu sering ke rumah makan khas Sunda, pasti sudah gak asing dengan menu pepes yang disajikan memakai daun pisang.

Banyak sekali olahan pepes yang sering ditemukan di rumah makan seperti pepes tahu, pepes ikan mas, pepes ikan teri, pepes ayam, dan masih banyak lagi.

BACA JUGA: Pepes Ikan Mas, Simak Resep dan Cara Bikinnya

 

Pepes memiliki rasa dan aroma yang khas baik itu dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang sehingga bumbunya lebih meresap dan rasanya pasti lezat.

Untuk kamu yang mau buat masakan ini, yuk buat aja resep pepes tahu jamur yang dijamin tampilan dan rasanya miirip kaya di rumah makan khas Sunda.

Kangen Sama Masakan Pepes? Bikin Aja Resep Pepes Tahu Jamur

Simak selengkapnya resep pepes tahu jamur yang merupakan masakan Indonesia paling mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gr tahu putih
• 150 gr jamur tiram (diiris kasar)
• 2 butir telur
• 1 buah tomat merah (diiris)
• 1 buah tomat hijau (diiris)
• Daun kemangi secukupnya
• 5 lembar daun jeruk (iris)
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• Daun pisang secukupnya

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 buah cabe merah
• 20 buah cabe rawit
• 1 batang serai
• Minyak Goreng secukupnya

BACA JUGA: Inilah Rahasia Resep Pepes Ayam yang Empuk dan Berbumbu Meresap

1. Siapkan blender lalu masukan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, serai, dan sedikit minyak goreng lalu haluskan semua bahan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun  jeruk, tomat merah, dan tomat hijau lalu aduk rata sampai harum kemudian masukan jamur dan aduk lalu matikan kompor.
3. Siapkan tahu putih lalu haluskan sampai hancur kemudian masukan bumbu tumisan, telur, daun kemangi, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong dan dipanaskan terlebih dahulu lalu ambil sebagian adonan tahu dan jamur lalu bungkus ke dalam daun pisang.
5. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan kemudian kukus selama 20-30 menit sampai matang.
6. Angkat pepes tahu dari kukusan dan letakan di piring saji.
7. Pepes tahu jamur siap disajikan.