PASUNDAN EKSPRES – Bread pudding adalah salah satu dessert yang terbuat dari roti yang sudah tua atau kering, susu, telur, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis.
Roti yang sudah tua diiris dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kemudian dipanggang dalam oven hingga matang. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut tentang bread pudding.
Bread Pudding yang Populer
Sejarah Bread Pudding
Puding ini berasal dari Inggris pada abad ke-13. Pada saat itu, roti yang sudah tua dan keras digunakan untuk membuat hidangan yang murah dan mudah dibuat.
BACA JUGA: Olahan Puding dari Inggris: Sticky Toffee Pudding
Hidangan ini kemudian menyebar ke seluruh Eropa dan Amerika Utara, dan sekarang menjadi salah satu hidangan penutup yang populer di seluruh dunia.
Bahan-Bahan Bread Pudding
Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, seperti roti yang sudah tua atau kering, susu, telur, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis.
Beberapa resep juga menambahkan bahan-bahan seperti kismis, kacang-kacangan cincang, atau buah-buahan seperti apel atau pisang.
Cara Membuat Bread Pudding
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bread pudding:
1. Potong roti yang sudah tua atau kering menjadi potongan-potongan kecil. Jika roti masih terlalu keras, kamu dapat membasahkannya dengan susu agar lebih mudah dipotong.
2. Campurkan susu, telur, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan potongan roti ke dalam campuran susu dan telur. Pastikan roti benar-benar terendam dalam campuran susu dan telur.
4. Biarkan roti meresap dalam campuran susu dan telur selama sekitar 10-15 menit.
5. Jika menggunakan bahan tambahan seperti kismis atau buah-buahan, tambahkan ke dalam campuran roti dan susu.
6. Tuang campuran roti dan susu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.
7. Panggang puding dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180-200 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
9. Sajikan dengan topping yang diinginkan, seperti saus karamel, saus vanila, atau whipped cream.
Bread pudding adalah hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat. Roti yang sudah tua atau kering dicampur dengan susu, telur, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis, kemudian dipanggang dalam oven hingga matang.
Kamu dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti buah-buahan, kismis, atau kacang-kacangan untuk membuat hidangan ini menjadi lebih variatif dan sesuai dengan selera.
BACA JUGA: Lima Resep Puding Manis dan Lembut, Rekomendasi Bunda
Dengan resep yang mudah dan cepat, puding ini dapat menjadi hidangan penutup yang populer dan dihargai oleh seluruh keluarga.
Demikian artikel tentang bread pudding. Semoga artikel ini dapat membantumu. (ipa)
