Resep Semar Mendem, Kreasi Jajanan Pasar yang Disukai Semua Orang

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep semar mendem yang merupakan kreasi jajanan pasar yang disukai semua orang dan bisa jadi ide jualan.

Kalau kamu sering membeli jajanan pasar tradisional, pasti sering menemukan cemilan bernama semar mendem yang tampilannya hampir mirip dengan lemper.

Semar mendem merupakan jajanan tradisional mirip lemper, namun tidak dibalut dengan daun pisang melainkan campuran telur dan terigu lalu didadar membentuk kulit pancake.

BACA JUGA: Resep Bala-bala Mie Instan, Jajanan Pedas dan Lezat yang Mudah Kamu Buat Dirumah!

Cemilan ini pastinya lezat sekali dan mengenyangkan di perut yang cocok jadi sarapan atau cemilan ringan di rumah.

Buat kamu yang mau coba resep jajanan ini, yuk intip resep semar mendem yang merupakan kreasi jajanan pasar yang sederhana.

Bikin Cemilan yang Mengenyangkan lewat Resep Semar Mendem

Simak selengkapnya resep semar mendem yang merupakan kreasi jajanan pasar yang dilansir dari Cookpad AmyRegen.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 300 ml santan cair
• Garam sejumput
• 2 butir telur
• Pewarna makanan kuning secukupnya

• 1 kg ketan (rendam selama 2 jam)
• 200 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

• 200 gr ayam
• 100 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus bumbu opor instan
• Garam secukupnya

BACA JUGA: Resep Talam Ketan Srikaya Pandan, Kreasi Jajanan Pasar yang Bikin Ngiler Lihatnya

Cara membuat semar mendem:

1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, santan, telur, dan garam lalu aduk rata kemudian tambahkan pewarna kuning secukupnya.
2. Siapkan teflon anti lengket lalu tuangkan satu sendok adonan lalu dadar hingga adonan habis.
3. Siapkan ketan putih lalu rendam selama 2 jam lalu kukus ketan selama 20 menit.
4. Siapkan panci lalu masak santan, daun pandan dan daun salam sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
5. Masukan ketan kukus ke dalam panci lalu aduk rata.
6. Kukus kembali ketan selama 30 menit.
7. Untuk membuat isian ayam, rebus daging ayam lalu cincang-cincang kecil.
8. Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukan daging ayam, santan, daun salam, bumbu opor instan, garam dan sedikit air.
9. Masak semua bahan sampai air berkurang dan bumbu meresap.
10. Siapkan kulit lalu letakkan ketan kukus di atasnya kemudian ambil satu sendok isian daging ayam di atasnya kemudian gulung dengan rapat.
11. Semar mendem siap dinikmati.

Itulah resep semar mendem yang merupakan kreasi jajanan pasar yang disukai semua orang dan bisa jadi ide jualan. (inm)