PASUNDAN EKSPRES – Resep siomay ayam adalah salah satu hidangan populer dalam kuliner Indonesia. Siomay ini berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu sepesial dan dikukus sampai matang.
Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat siomay ayam ini jadi favorit banyak orang. Termasuk kamu? Kalau kamu ingin mencoba membuat siomay ayam sendiri di rumah, yuk ikuti resep siomay ayam berikut ini.
Bahan-Bahan Resep Siomay Ayam :
- 500 gram daging ayam tanpa kulit
- 100 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak sayur
- 20 lembar kulit pangsit siap pakai
- Air secukupnya untuk merebus dan mengukus
Cara Membuat Siomay Ayam:
Langkah 1 :Â Haluskan daging ayam dengan menggunakan food processor atau blender. Pastikan tekstur daging ayam berubah sampai halus dan tidak ada serat yang tersisa.
Baca Juga:Resep Batagor tanpa Ikan dengan Saus Asam PedasSinopsis Film Siksa Kubur Garapan Joko Anwar Tayang 2024
Langkah 2 : Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung sagu, bawang putih, telur, tepung terigu, daun bawang, garam, merica bubuk, kecap manis, minyak wijen, dan minyak sayur. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
Langkah 3 : Didihkan air ke dalam panci. Sembari  menunggu air mendidih, mulailah untuk membentuk adonan siomay. Ambil selembar kulit pangsit siap pakai dan letakkan sejumput adonan di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rapatkan ujungnya. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.
Langkah 4 : Masukkan siomay yang sudah dibentuk ke dalam air mendidig . Kukus siomay selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna. Pastikan api dalam keadaan sedang agar siomay matang secara merata ya.
Langkah 5 : Setelah matang, angkat siomay dari panci dan tiriskan. Siomay ayam siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan bumbu kacang dan saus sambal sebagai pelengkap.