Sup Jamur Kuping yang Simpel, Gurihnya Bikin Terkesima Sampai Sekali Aja Gak Cukup

Sup Jamur Kuping yang Simpel, Gurihnya Bikin Terkesima Sampai Sekali Aja Gak Cukup (Image From: Slurrp)
Sup Jamur Kuping yang Simpel, Gurihnya Bikin Terkesima Sampai Sekali Aja Gak Cukup (Image From: Slurrp)

PASUNDAN EKSPRES – Sup jamur kuping merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari jamur kuping yang dimasak dengan kaldu ayam atau kaldu sayuran, serta berbagai sayuran lainnya. Sup jamur kuping ini mempunyai rasa yang gurih dan segar, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.

Sup ini bukan hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bisa membantu meningkatkan kesehatan tubuh.

BACA JUGA: Resep Sup Telur yang Hangat, Enak Banget Disantap di Kala Hujan Deras

Nah, jika kamu ingin mencoba membuat makanan ini, kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini. Simak caranya dengan bahan-bahan yang bisa dengan mudah kamu temukan, serta langkah pembuatannya yang gampang dilakukan.

Resep Sup Jamur Kuping yang Simpel

Berikut adalah resep sup jamur kuping yang simpel yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 gr jamur kuping yang sudah dipotong-potong
  • 2 buah wortel
  • 250 gr dada ayam yang sudah dipotong dadu
  • 2 tangkai seledri yang sudah dicincang kasar
  • 1 bonggol bunga kol yang kuntumnya sudah dipotong
  • 1 liter air
  • 50 gr bihun
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1,5 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus bihun terlebih dahulu sampai benar-benar empuk. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan sebentar.
  2. Panaskan 1 liter air hingga mencapai titik didih. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam air mendidih dan biarkan direbus dengan api sedang sampai mendidih dan kaldu ayam keluar. Gunakan sendok untuk mengangkat kotor yang mungkin mengapung di permukaan kaldu.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan potongan wortel ke dalam rebusan, diikuti oleh bunga kol dan jamur kuping. Masukkan ketiganya secara bergantian dan beri jeda di antara setiap penambahan agar matangnya seimbang.
  5. Berikan rasa pada sup dengan menambahkan merica bubuk, garam, dan gula sesuai dengan preferensi kamu agar mendapatkan rasa yang sesuai.
  6. Masak hingga semua sayuran matang dan empuk.
  7. Sebelum mematikan api, tambahkan bihun dan seledri ke dalam sup, aduk rata, dan kemudian matikan api.
  8. Sajikan sup jamur pada piring saji. Sup jamur kuping sudah bisa kamu santap bersama keluarga.

Nah, itulah resep sup jamur kuping yang mudah dibuat di rumah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)