PASUNDAN EKSPRES – Sup krim kentang bisa menjadi sebuah hidangan yang sederhana, tapi lezat dan hangat.
Hidangan ini cocok banget disajikan saat musim hujan atau saat kamu ingin menghangatkan tubuh.
Sup ini mempunyai rasa gurih dan creamy, serta teksturnya yang lembut.
Bahan-bahan:
Baca Juga:5 Wisata Air di Subang yang Asik untuk Dikunjungi Saat Liburan Akhir Tahun, Seger Banget!Menu Steak Tahu buat Kamu si Vegetarian, Dijamin Rasanya Enak Banget No Debat!
- 900 ml air
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 buah fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 1 cm
- 2 batang seledri, ikat simpul
- 1 sdt garam
- 1 buah wortel, potong dadu 1 cm
- 100 gr kentang, kukus
- 1 batang daun bawang, potong 2 bagian
- 2 sdm mentega tawar
- 300 ml susu cair
- 100 gr keju cheddar, parut
- 1 sdm tepung terigu serba guna
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt pala bubuk
Pelengkap:
- Baguette, panggang
- Peterseli, iris
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa memanaskan air dan masukkan daging ayam. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan bawang putih, seledri, daun bawang, garam, dan wortel. Biarkan masak selama 10 menit. Angkat dari api dan saring kaldu. Pisahkan kaldu, wortel, dan daging ayam.
- Ambil satu buah kentang dan hancurkan hingga halus. Potong kentang lainnya menjadi dadu dengan ukuran 2 cm.
- Di dalam panci, tumis kentang dan tepung terigu dengan mentega sambil diaduk hingga merata.
- Campurkan kaldu ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan susu, keju, merica, kaldu ayam bubuk, dan pala. Aduk dengan cepat hingga sup mengental.
- Tambahkan wortel, daging ayam, dan potongan kentang ke dalam panci. Aduk rata agar tercampur merata. Setelah itu, angkat panci dari api.
- Sup krim kentang siap disajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Nah, itulah resep sup krim kentang yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah.