PASUNDAN EKSPRES – Sebelum memasak, ada baiknya kamu mengetahui beberapa tips membuat bubur kacang. Bubur kacang merupakan hidangan yang lezat dan bergizi yang sering dikonsumsi sebagai makanan penutup.
Bubur ini terbuat dari kacang hijau yang direbus sampai empuk dan disajikan dengan santan. Bubur kacang hijau biasanya disajikan hangat dengan beberapa topping, seperti kental manis atau roti tawar. Bubur kacang ini mempunyai rasa yang manis dan juga gurih, dengan tekstur lembut di mulut.
Nah, jika kamu ingin mencoba membuat bubur kacang, sebaiknya coba untuk memperhatikan beberapa tips membuat bubur kacang di bawah ini. Simak ulasannya sampai selesai, ya.
Tips Membuat Bubur Kacang
Berikut adalah beberapa tips membuat bubur kacang yang bisa kamu coba.
1. Merendam Kacang Hijau
Tips membuat bubur kacang yang bisa kamu coba ketika membuat hidangan ini adalah merendam kacang hijau. Tips ini paling banyak dilakukan untuk membuat bubur kacang hijau yang lembut.
BACA JUGA: Resep Tumis Toge Bakso, Hidangan Sederhana yang Lezat dan Menyehatkan!
Kamu bisa merendam kacang hijau selama kurang lebih 8 jam. Tentunya hal tersebut bisa membuat kacang hijau menjadi lunak dan lembut ketika dimasak.
2. Merebus Kacang Hijau
Tips berikutnya adalah merebus kacang hijau. Jika kamu tidak sempat untuk merendam kacang hijau, kamu bisa melakukan cara perebusan kacang hijau yang tepat.
Kamu bisa mendidihkan air, lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih dengan garam dan daun pandan.
Tunggu hingga mendidih. Lalu, matikan api dan tutup pancinya. Kamu bisa diamkan selama sekitar 30 menit. Rebus lagi kacang hijau selama kurang lebih 10 menit.
3. Menggunakan Kacang Hijau yang Berkualitas
Pilih kacang yang segar dan berkualitas baik untuk membuat bubur kacang yang enak. Pastikan kacangnya tidak terlalu tua atau rusak.
4. Menggunakan Panci Presto Membuat Kacang Hijau
Bila kamu mempunyai panci presto, kamu bisa memanfaatkannya untuk memasak bubur kacang hijau yang lembut. Kamu bisa merendam kacang hijau selama 6 jam, bilas lagi kacang hijau, lalu masukkan ke dalam panci presto.
BACA JUGA: Resep Brulee Bomb, Kreasi Kroket Buat Meleleh di Mulut Anda
Jangan lupa tambahkan gula pasir, jahe, vanila, garam, dan air ke dalam panci. Masak selama sekitar 15 menit sampai kacang hijau berubah menjadi lebih empuk.
Nah, itulah beberapa tips membuat kacang hijau yang bisa kamu coba ketika kamu akan menciptakan hidangan ini di dapur kamu. Semoga artikel ini dapat membantumu. (ipa)
