3. Resep Kue Bawang Mama Fuji
Bahan-Bahan
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram tepung sagu
- 150 ml santan kental
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang bawang prei, iris halus
- 75 gram margarin
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- lada dan garam secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Campur tepung terigu, tepung sagu, santan, telur, dan bumbu bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk.
4. Uleni adonan hingga setengah kalis.
5. Tambahkan margarin. Uleni sampai kalis.
6. Siapkan gilingan. Giling adonan, tipiskan, potong-potong.
BACA JUGA: Resep Stik Bawang Gurih dan Renyah, Cocok Buat Kumpul Bareng Keluarga!
4. Kue Bawang Keju
Baca Juga:Yuk Simak Pembahasan PPPK Guru 2023, Biar Tahu!Intip Lima Wisata Bandung Terbaru, Cocok Bareng ayang & Keluarga!
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 250 ml air atau secukupnya
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram margarin
- 2 butir telur
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 bungkus kaldu bubuk
Cara Membuat
- Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata.
- Gilas tipis dan potong-potong dengan ketebalan dan panjang yang sama.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
5. Kue Bawang Saledri
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 batang seledri, cincang daunnya saja
- 1 butir telur
- 75 ml santan kental
- 50 gram tepung untuk taburan
- minyak
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 2 butir bawang merah
- 2 sdm seledri yang sudah dicincang
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, telur, dan santan.
- Aduk dan uleni sampai semua adonan tercampur rata dan kalis.
- Masukkan seledri. Siapkan alat penggiling.
- Giling adonan 3 kali sampai jadi lembaran tipis. Bentangkan adonan dan potong-potong.
- Taburi tepung agar tak lengket.
- Panaskan minyak dan goreng stik sampai matang dan kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.
Itulah resep sederhana untuk membuat kue bawang yang lezat dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!