PASUNDAN EKSPRES – Resep sup wortel kentang kuah merah adalah kreasi menu sup, yang bisa jadi ide menu makan hari ini. Adapun bahan yang kamu butuhkan adalah wortel, kentang, tomat, dan daging .Cita rasa kuahnya yang segar dan gurih, memang paling nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat.
Gak perlu buat lauk tambahan laki, karena sup wortel kentang kuah merah sudah komplit dan kaya kaan gizi. Cocok disajikan saat ada acara keluarga, yuk ikuti resep sup wortel kentang kuah merah sebagai kreasi menu makan yang sehat berikut ini.
BACA JUGA:Â Resep Kebab Turki Untuk Ide Jualan Yang Ekonomis Rasa Fantastis
Baca Juga:5 Manfaat Lari Sore Buat Kesehatan yang Wajib Kamu Ketahui7 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan, Turunkan Gula Darah
Bahan Resep Sup Wortel Kentang Kuah Merah :
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel
- 3 buah tomat merah
- 60 gr kacang merah
- 2 batang seledri
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
BACA JUGA:Â Resep Nasi Lengko yang Lezat dan Mudah untuk Anda Coba di Rumah
Bahan untuk marinasi:
- 200 gram daging ayam slice
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap inggris
BACA JUGA:Â Resep Bubur Ayam Tasikmalaya yang Lagi Viral
Cara Membuat Sup Wortel Kentang Kuah Merah
Langkah 1 : Pertama, potong terlebih dahulu daging ayam slice sesuai selera. Lalu, marinasi daging dengan pasta tomat, kecap inggris, dan kecap asin. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Sisihkan.
Langkah 2 : Bersihkan kentang, wortel, tomat, dan bawang bombai. Kupas kulitnya dan potong kotak-kotak berukuran sedang. Sisihkan.
Langkah 3 : Didihkan air dalam panci. Lalu, masukkan potongan wortel, kentang, bawang bombai, tomat dan kacang merah. Masak menggunakn api sedang selama kurang lebih 20 menit.
Langkah 4 : Potong seledri dan daun bawang. Tambahkan ke dalam panci dengan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.