PASUNDAN EKSPRES – Resep tongkol suwir kemangi enak adalah salah satu lauk favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar, ditambah dengan aroma kemangi yang khas, membuat tongkol suwir kemangi cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Selain rasanya yang enak, tongkol suwir kemangi juga mudah dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Jadi, buat kamu yang lagi cari ide lauk buat makan siang atau malam, tongkol suwir kemangi bisa jadi pilihan yang tepat.
- 500 gram ikan tongkol
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 100 gram cabai rawit hijau
- 1 buah tomat
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
Baca Juga:Eksepsi Diterima, Permohonan Sidang Pra peradilan Firli Bahuri Tidak Diterima oleh Pengadilan Negeri Jakarta Selatan!Blunder Zulkifli Hasan (Zulhas), Sindiran Terhadap Prabowo, Anies, dan Muhaimin dalam Rakernas APPSI
- Lumuri ikan tongkol dengan garam dan kaldu bubuk. Kukus hingga matang.
- Setelah matang, suwir-suwir ikan tongkol.
- Haluskan cabai rawit hijau, tomat, daun jeruk, dan serai.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan tongkol suwir, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips agar Resep Tongkol Suwir Kemangi Enak lebih Terasa
- Gunakan ikan tongkol yang segar. Ikan tongkol segar memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih.
- Jika ingin tongkol suwir kemangi yang pedas, tambahkan cabai rawit hijau sesuai selera.
- Tambahkan sedikit gula pasir untuk menambah rasa manis.
- Tumis bumbu halus hingga harum agar rasanya lebih enak.
Baca Juga: Resep Masakan Hari Kamis yang Enak dan Mudah Buat
Kandungan gizi tongkol suwir kemangi
Tongkol suwir kemangi merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, tongkol juga mengandung lemak sehat, vitamin A, vitamin B12, dan mineral lainnya.
Olahan Resep tongkol suwir kemangi Enak lainnya
Selain ditumis, tongkol suwir kemangi juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti: