PASUNDAN EKSPRES – Kalau ngomongin jajanan kaki lima, cilung alias aci digulung pasti jadi salah satu favorit. Biasanya cilung dibuat pakai telur biar teksturnya lebih gurih.
Tapi, kalau lagi nggak ada stok telur di rumah atau lagi pengen versi ekonomis, tenang aja, cilung tetap bisa dibuat tanpa telur dan rasanya tetap enak kok.
Berikut ini adalah resep cilung tanpa telur yang mudah dan bisa dicoba buat dirumah.
Baca Juga:PAN Minta DPR Tidak Lagi Membayarkan Gaji dan Tunjangan untuk Eko Patrio dan Uya KuyaResep Piscok Lumer untuk Jualan, Bikin Nagih Banget!
Resep Cilung Tanpa Telur
Bahan-Bahan:
- 5 sdm tepung tapioka (aci)
- 100 ml air (sesuaikan sampai adonan agak cair)
- 1 siung bawang putih, haluskan (opsional biar wangi)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Topping & bumbu tabur:
- Saus sambal
- Saus tomat
- Mayones
- Boncabe / bubuk cabai
Cara Membuat:
- Bikin adonan: Campur tepung tapioka, garam, bawang putih halus, dan air. Aduk sampai jadi adonan encer, mirip adonan crepes.
- Siapkan teflon: Panaskan teflon, oles tipis dengan minyak biar nggak lengket.
- Tuang adonan: Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang tipis ke teflon, lalu ratakan.
- Gulung adonan: Saat bagian bawah mulai setengah matang dan permukaan sudah agak bening, gulung pakai tusuk sate. Lakukan pelan biar nggak sobek.
- Tambahkan bumbu: Setelah matang, angkat dan beri saus, mayones, atau taburan boncabe sesuai selera.
- Siap disantap! Cilung tanpa telur ini teksturnya kenyal-kenyal gurih, apalagi kalau dimakan hangat-hangat.
Nah jadi itulah resep cilung tanpa telur yang mudah dan bisa dicoba buat dirumah.
(dbm)