PASUNDAN EKSPRES – Resep bolu pisang 2 telur pakai minyak goreng selalu jadi cemilan favorit karena aromanya yang harum dan rasanya yang manis alami.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat bolu pisang hanya dengan 2 telur dan menggunakan minyak goreng sebagai pengganti mentega.
Hasilnya tetap lembut, moist, dan pastinya anti gagal!
Resep ini cocok untuk pemula, hemat bahan, dan bisa dibuat tanpa mixer
Baca Juga:Resep Rendang Telur dengan Bahan Sederhana, Cocok untuk Menu HarianHarga Emas di Pegadaian Hari Ini Naik, Berikut Rincian Lengkapnya Selasa, 9 Desember 2025
Resep Bolu Pisang 2 Telur Pakai Minyak Goreng
Bahan-Bahan Bolu Pisang 2 Telur
- 2 butir telur
- 3 buah pisang matang (pisang ambon/raja)
- 6 sdm gula pasir
- 8 sdm minyak goreng
- 12 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat Bolu Pisang 2 Telur
Haluskan pisang hingga lembut menggunakan garpu.
Dalam wadah lain, kocok telur dan gula sampai gula larut (boleh pakai whisk saja).
Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.Ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Campurkan ke adonan sedikit demi sedikit.
Aduk metode folding hingga semua bahan tercampur tanpa overmix.Siapkan loyang, oles tipis minyak dan taburi tepung.
Tuang adonan, hentakkan beberapa kali agar udara keluar.
Panggang di oven suhu 170°C selama 35–45 menit, atau kukus 30 menit dengan api kecil.Tes tusuk, jika kering berarti bolu sudah matang. Bolu pisang 2 telur ini punya tekstur lembut, moist, dan tidak kering meski hanya memakai minyak goreng. Aroma pisangnya wangi dan cocok untuk teman ngopi atau jualan rumahan.