PASUNDAN EKSPRES – Untuk kamu yang tak suka minum kopi, matcha latte dapat menjadi pilihan kamu. Paduan matcha, teh hijau Jepang di campur dengan susu memberikan rasa yang creamy juga aroma yang harum.
Sesuai namanya, Matcha Latte di racik dari teh hijau Jepang juga susu. Minuman ini untuk memasok energi di pagi hari untuk kamu yang tak suka kopi.
Apa lagi teh hijau Jepang di kenal khasiat sehatnya dikarenakan banyak mengandung nutrisi penting.
Baca Juga:Resep Coffe Latte Ala Cafe Yang Nikmat dan Kamu Bisa Bikin Sendiri di RumahYuk Kenali Apa Itu Gangguan Kecemasan Umum
Matcha adalah jenis teh hijau bubuk bukan teh hijau yang di gilir hingga halus. Proses pemetikan daun teh sampai di giling hingga bubuk, berbeda dari teh hijau biasa. Karena tak terpapar sinar matahari sebelum di petik, teh ini kaya akan theanin.
Di pasaran banyak di jual berbagai jenis matcha. Ada matcha khusus buat minum teh dan matcha untuk pembuatan kue. Ada juga matcha yang tak di buat dari daun teh.
Sebaiknya gunakan matcha bubuk buat minum teh dengan kualitas yang bagus supaya mendapatkan rasa dan manfaat yang maksimal.
Banyak sekali toko online yang menjual matcha Jepang, termasuk yang asli. Walau pun harganya agak sedikit mahal tapi kalu di racik menjadi matcha latte rasanya lebih enak.
Nah, sekarang jika ingin matcha latte tidak perlu lagi pergi ke cafe, kamu bisa bikin sendiri menggunakan 3 langkah mudah ini.
Bahan Matcha Latte
- 3 sendok teh matcha atau teh hijau bubuk Jepang.
- 80 ml air panas
- Susu cair 180 ml
Cara pembuatan
1 . Taruhkan matcha bubuk ke dalam cangkir atau pun wadah. Aduk-aduk dengan kocokan berukuran kecil supaya butiran matcha terurai. Tuangkan air panas lalu kocok dengan kocokan kawat berukuran kecil sampai larut juga berbuih tipis.
2 . Rebus susu sampai panas tapi tak mendidih. Angkat lalu kocok memakai kocokan kecil sampai berbuih halus.
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Loyang Yang Lezat dan Lembut, di Jamin Ngiler!Realme 11 Akan Segera Hadir di Tanah Air, Yuk Spesifikasinya
3 . Tuang ke dalam cangkir yang berisi larutan matcha. Taburi memakai matcha, jika suka. Tambahkan pemanis sesuai selera masing-masing.
Tips
- Untuk meracik matcha latte, perhatikanlah suhu air guna melarutkan matcha. Gunakan air yang bersuhu 80° C, jika airnya terlalu panas, maka aroma juga rasa dari matcha akan berkurang.
- Sedangkan temperatur suhu untuk susu 60° C sampai 70° C. Selain susu sapi dapat di pakaikan juga dengan jenis susu lain seperti susu almond atau pun susu kedelai.
- Sebagai pemanis dapat menggunakan gula pasir, madu sesuai selera. (FHL)