Berikut adalah resep untuk membuat dadar jagung Padang yang lezat:
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 2 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat Resep Dadar Jagung:
- Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Campur jagung manis yang sudah dipipil dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bumbu halus, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tuang adonan dadar jagung ke dalam wajan dengan bentuk bulat dan pipihkan.
- Goreng dadar jagung hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan dadar jagung. Sajikan hangat.
Dadar jagung adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Baca Juga:3 Resep Kare Ayam yang Berbeda Namun Tetap Menggugah Selera3 Resep Nugget Ayam yang Lezat, Siap-siap Menemukan Rahasia di balik Kelezatan Nugget Ayam yang Homade
Dengan variasi resep di atas, Anda dapat menikmati dadar jagung sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!