PASUNDAN EKSPRES – Buka puasa adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Muslim setelah seharian menahan lapar dan haus selama menjalankan ibadah puasa. Saat bersama keluarga, momen buka puasa menjadi lebih berkesan karena menjadi waktu untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati hidangan bersama-sama. Namun, saat memilih menu buka puasa, penting untuk memperhatikan kesehatan keluarga dengan memilih hidangan yang sehat dan bergizi. Dalam artikel ini, kami akan membahas pilihan menu buka puasa sehat untuk keluarga yang dapat Anda sajikan dengan mudah di rumah.
Daftar Menu Buka Bersama Keluarga
1. Sup Sayur Bening
Sup sayur bening adalah hidangan yang sangat cocok untuk memulai buka puasa karena kandungan airnya yang tinggi dan kaya akan serat dari berbagai macam sayuran. Sup sayur bening juga mengandung vitamin dan mineral penting yang dapat meningkatkan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
– Wortel, potong dadu
– Kentang, potong dadu
– Kol, iris tipis
– Buncis, potong-potong
– Daun bawang, iris halus
– Bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kol, masak hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
Baca Juga:Bagaimana Jika Lupa Bayar Zakat Fitrah? Berikut Tuntunan Menurut Mazhab Syafi'i!Tata Cara Lengkap Menunaikan Zakat Fitrah Idul Fitri, Berikut 6 Langkahnya!
5. Sajikan sup sayur bening dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang sebagai hiasan.
2. Ayam Panggang dengan Sayuran
Ayam panggang dengan sayuran adalah hidangan yang menggabungkan protein dari ayam dengan serat dan nutrisi dari sayuran. Dengan cara memanggang, Anda dapat mengurangi penggunaan minyak dan mempertahankan kandungan nutrisi dari bahan-bahan tersebut.
Bahan-bahan:
– Potong ayam (dada atau paha)
– Kentang, potong dadu
– Wortel, potong dadu
– Brokoli, potong-potong
– Bawang bombay, potong dadu
– Bawang putih, cincang halus
– Paprika merah dan hijau, potong dadu
– Garam, merica, dan rempah-rempah lainnya secukupnya
– Minyak zaitun
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya, diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.