Cobain Bikin Dakgalbi Lezat yang Diviralkan oleh Jungkook BTS!

PASUNDAN EKSPRES – Dakgalbi adalah hidangan khas Korea Selatan yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran. Hidangan ini sangat populer di Korea Selatan dan telah menjadi semakin terkenal di seluruh dunia. Makanan ini sempat viral karena di-mention oleh Jungkook BTS.

Penasaran resepnya?

Dakgalbi: Ayam Tumis ala Korea Selatan

Dakgalbi berasal dari kota Chuncheon di Korea Selatan dan pertama kali diperkenalkan pada tahun 1960-an.

Awalnya, hidangan ini hanya disajikan di restoran kecil di sekitar Kota Chuncheon, tetapi sejak itu telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di seluruh Korea Selatan.

Bikin Dakgalbi yang Viral Karena Jungkook BTS

Berikut adalah resep Dakgalbi yang bisa kalian coba di rumah!

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 2 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan biji wijen, sangrai

BACA JUGA: Korean Potato Cheese Bread: Perpaduan Roti dan Keju yang Sempurna ala Korea Selatan

Cara membuat:

1. Campurkan gochujang, gochugaru, minyak wijen, kecap asin, dan madu dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata untuk membuat marinasi.
2. Tambahkan potongan ayam dalam mangkuk marinasi dan aduk hingga semua potongan ayam terbalut marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang bombai dan wortel hingga layu.
4. Tambahkan ayam beserta marinasi ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran, dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
6. Sajikan dakgalbi dalam mangkuk besar dan taburi dengan biji wijen sangrai.

Dakgalbi biasanya disajikan dengan nasi putih dan kimchi.

Kalian juga bisa menambahkan sayuran lain seperti kentang, kubis, atau jamur untuk variasi rasa dan tekstur.

Hidangan ini dapat dimakan dengan sendok atau chopstick, tergantung pada preferensi kalian, ya.

Bikin, yuk! Siapa tahu nanti kalian bisa menghidangkannya untuk Jungkook BTS!

Selamat mencoba! (pm)