PASUNDAN EKSPRES – Black Forest Kekinian Lezatnya Perpaduan Cokelat dan Buah Ceri
Black Forest merupakan salah satu kue legendaris yang telah mencuri hati banyak pecinta kue di seluruh dunia.
Dengan kombinasi yang sempurna antara lapisan cokelat, krim, dan buah ceri yang segar, kue Black Forest menjadi favorit di berbagai acara dan perayaan.
Zaman terus berubah, dan begitu juga kue ini.
Resep Kue Black Forest kekinian
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Baca Juga:Kualitas Nokia 5G Smartphone Keren Buat Anak Zaman Now!Yuk jalan-jalan, Simak Rekomendasi Wisata Kuliner di Subang yang nyaman dan Menyatu Dengan Alam
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 120 ml minyak sayur
- 180 ml susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 200 ml whipping cream
- 2 sendok makan gula bubuk
- 300 gram buah ceri, segar atau kalengan
- 50 ml kirsch (optional), minuman keras buah ceri
Langkah-langkah
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi tepung.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, ayak bersama tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tuangkan minyak sayur, susu cair, dan ekstrak vanili ke dalam campuran telur. Aduk rata.
5. Perlahan masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama sekitar 30-35 menit atau hingga kue matang dan saat menusuk kue dengan tusuk gigi, tusuk gigi keluar bersih.
Baca Juga:Kolam Renang Cimincul Subang Rekreasi yang MenyegarkanHebat Hape Nokia Mulai Membentuk Inovasi Terbaru dalam Industri Teknologi Jaman Sekarang
7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.
8. Sementara itu, kocok whipping cream dan gula bubuk hingga kaku dan berbentuk puncak. Simpan di kulkas hingga siap digunakan.
9. Jika menggunakan buah ceri kalengan, tiriskan buah ceri dari sirupnya. Jika menggunakan buah ceri segar, cuci bersih dan buang bijinya.
10. Potong kue menjadi tiga lapisan horizontal. Letakkan satu lapisan kue di piring saji dan basahi dengan sedikit kirsch (minuman keras buah ceri)