PASUNDAN EKSPRES – Kue cantik manis tuh kue basah tradisional yang populer banget di negeri ini, terutama di Pulau Jawa. Biasanya, kue cantik manis ini sering banget ada di pasar tradisional!
Pasti kalian pernah beli, deh.
Kue Cantik Manis
Nah, sesuai namanya, penampilan kue cantik manis ini emang cantik dan menarik!
Rasanya juga manis banget.
Teksturnya mirip kayak pudding gitu, lembut dan enak banget dimakan.
Bahan utamanya itu tepung hunkwe, tepung yang dibuat dari sari pati kacang hijau yang warnanya putih.
Baca Juga:Jadwal Tanding Timnas Sepakbola Indonesia November 2023, Catat Jadwalnya!Huawei MatePad 11 PaperMatte Edition, Si “Tablet Kertas” yang Sudah Bisa Pre-Order!
Gampang banget kok, dijamin bisa diikuti dengan mudah. (resep dikutip dari Fimela)
Bahan-bahan:
- 70 gram Sagu mutiara
- 140 gr tepung hunkwe
- 800 ml Air
- 200 ml Santan instan
- 200 gram Gula pasir
- ¼ sdt Vanili
- ½ sdt Garam
- 2 lembar daun pandan
Cara buat:
- Pertama, siapin panci dan isi dengan air. Biarkan airnya mendidih.
- Masukin sagu mutiara yang udah direndam, rebus sampe setengah matang. Matikan api dan biarkan sagu mutiara terendam air selama 30 menit sampe mateng banget. Angkat dan tiriskan sagu mutiara, terus rendamin pake air dingin biar gak lengket. Sisihkan.
- Selanjutnya, ambil wadah, larutkan tepung hunkwe dngena 300 ml air, aduk sampe rata. Sisihkan juga.
- Nah, sekarang ambil panci lagi, campurin 500 ml air, gula, garam, vanili, santan instan, dan daun pandan. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih.
- Setelah itu, tuangin larutan tepung hunkwe yang tadi ke panci. Aduk sampe adonannya kental dan meletup-letup. Kalo udah gitu, matiin api.
- Tiriskan air rendaman sagu mutiara, masukkan sagu mutiara ke panci, aduk sampe sagu mutiara merata di adonan.
- Nah, sekarang tuang adonan kue cantik manis ke cetakan. Biarkan dingin, terus masukkan ke kulkas sekitar 30 menit.
- Kue cantik manis siap disajikan!