PASUNDAN EKSPRES – Bersama-sama kita jelajahi kelezatan Klepon Gula Putih, varian yang menarik dari kue tradisional Indonesia yang menggoda selera. Klepon, dalam berbagai bentuk dan varian, telah lama menjadi favorit di kalangan pencinta kue-kue tradisional. Namun, Klepon Gula Putih menawarkan sensasi unik dengan gula putih sebagai isian manisnya. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bagian Luar Klepon:
- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air hangat
- Sedikit garam
Isian Gula Putih:
- Gula putih secukupnya, bisa berbentuk butiran atau gula pasir halus
- Pelapis dan Penyajian:Parutan kelapa yang sudah disangrai
- Daun pandan untuk membungkus Klepon
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan dan Isian:
Baca Juga:Resep Klepon Singkong Isi Gula Merah, Olahan Singkong yang Enak!Oh Ini Ngohiong Ayam Udang Kuah yang Katanya Viral? Cek Disini Cara Buatnya
Campur tepung ketan dengan air hangat secara perlahan hingga terbentuk adonan yang merata. Tambahkan sedikit garam dan uleni adonan hingga kalis serta elastis.
Ambil sebagian kecil adonan ketan, pipihkan, lalu tambahkan gula putih ke bagian tengah adonan. Bulatkan kembali hingga membentuk bola kecil dengan gula di dalamnya.
2. Bentuk Klepon:
Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Ambil bola adonan ketan yang sudah berisi gula, lalu bulatkan hingga berukuran kecil.
3. Memasak Klepon:
Setelah air mendidih, masukkan Klepon ke dalam panci berisi air mendidih. Tunggu hingga Klepon mengapung, tandanya Klepon sudah matang. Angkat Klepon menggunakan saringan dan tiriskan.
4. Pelapis dan Penyajian:
Gulung Klepon yang sudah matang di parutan kelapa yang sudah disangrai hingga merata.
Bungkus Klepon dengan daun pandan untuk menambah aroma khas. Klepon Gula Putih siap disajikan.
Pastikan Isian Gula Tertutup Rapat: Pastikan adonan ketan cukup tebal dan rapat sehingga gula tidak tumpah saat dimasak. Jangan Terlalu Lama dalam Air Mendidih: Klepon yang terlalu lama direbus bisa membuatnya pecah dan isiannya keluar.
Kelezatan Klepon Gula Putih
Klepon Gula Putih menawarkan cita rasa manis gula putih yang menyatu dengan kenyalnya adonan ketan. Paduan rasa yang unik ini memberikan sensasi tersendiri bagi para pecinta kue tradisional Indonesia.