PASUNDAN EKSPRES – Cumi tepung crispy adalah sebuah hidangan yang nikmat dan disukai oleh banyak orang.
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya, tambahkan sedikit tepung maizena
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (3 siung Bawang putih, haluskan)
- 300 gr cumi ukuran besar, cuci bersih, baluri jeruk nipis, potong cincin
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencampurkan cumi dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Remas-remas bahan tersebut secara merata, pastikan cumi terbalut dengan bumbu. Diamkan dalam lemari es selama setidaknya 15 menit.
- Kocok telur hingga tercampur rata. Masukkan cumi ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan cumi ke dalam campuran tepung pelapis hingga terlapisi secara merata.
- Sambil menggulingkannya, kamu dapat mencubit-cubit cumi agar tepung pelapisnya menjadi keriting.
- Goreng cumi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik hingga benar-benar panas. Hal ini akan membantu menghasilkan cumi yang keriting dan kering.
- Goreng cumi hingga matang dan berwarna kecoklatan, tetapi pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar cumi tetap lembut dan tidak menjadi alot.
- Setelah itu kamu bisa angkat, serta tiriskan. Sajikan cumi tepung crispy di piring saji.
Nah, itulah resep cumi tepung crispy yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)