PASUNDAN EKSPRES- Daging bakar saus Korea adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang populer di seluruh dunia.
Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui dengan saus gochujang yang pedas dan manis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kimchi, dan sayuran.
Resep Daging Bakar Saus Korea
Berikut adalah resep daging bakar saus Korea yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Ati Ampela Saus Tiram, Rahasia Kelezatan Restoran di Dapur AndaNggak Pake Ribet, Masak Ati Ampela Balado Juara!
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 1 batang daun bawang cung, iris serong
- Bumbu perendam, campur rata:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus gochujang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Lumuri daging sapi dengan bumbu perendam hingga rata. Sisihkan selama 30 menit.
- Panaskan iron skillet atau alat pemanggang di atas api. Bakar daging secara bertahap hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
- Sajikan daging bakar dengan taburan daun bawang cung. Sajikan selagi hangat.
Tips:
- Gunakan daging sapi has dalam atau sirloin untuk hasil yang terbaik.
- Iris daging sapi setebal 2-3 mm agar matang merata.
- Marinasi daging sapi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar daging sapi dengan api sedang agar tidak gosong.
- Sajikan daging bakar dengan nasi putih, kimchi, dan sayuran.
Variasi:
- Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam bumbu perendam, seperti:
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh bawang bombay cincang
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh wijen putih
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam sajian daging bakar saus Korea, seperti:
- Jamur
- Brokoli
- Wortel
- Jika Anda tidak memiliki iron skillet atau alat pemanggang, Anda bisa menggunakan wajan biasa. Namun, pastikan wajan Anda cukup panas agar daging tidak lengket.
Demikianlah resep daging bakar saus Korea yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!