Unik, Bakso kelapa muda di jalan Kartawigenda Nomor 7 Kelurahan Cigadung, menjadi buruan masyarakat Subang. Kuliner bakso sudah menjadi makanan favorit yang disukai orang tua dan muda, dengan racikan daging yang dibentuk bulat, terlebih kaum wanita.
LAPORAN: YUGO EROSPRI, Subang
Saat ini, bakso kelapa muda sedang viral dan menjadi buruan masyarakat Subang. Semuanya penasaran dengan rasa dari bakso kelapa tersebut.
Owner Bakso Klamud (kelapa muda) Subang, Castim SH mengatakan, kedai baksonya menjual bakso dengan senasi rasa kelapa muda. Saat ini banjir dengan pesanan dan juga kunjungan dari pelanggan. Bakso Klamud baru dibuka pada tanggal 10 Juli 2019, menjadi incaran penyuka baso di Subang karena ingin menikmati sensasi rasanya. “Kita baru buka sebenarnya, namun sudah banyak pelanggan dikarenakan penasaran,” ujarnya.
Bakso Klamud, Castim menjelaskan, terinsipriasi karena dirinya pernah makan bakso dicampur dengan air kelapa. Sensasi gurih dan kesegarannya tercipta, sehingga dirinya membuka usaha dengan menonojolkan bakso kelapa muda. “Awalnya saya pernah makan bakso. Saya campur pakai air kelapa. Sensasinya segar dan jadi gurih. Ini yang menjadikan inspirasi bagi saya membuka usaha ini,” jelasnya.
Baca Juga:Optimalkan Pendidikan Bisnis, JNE Kolaborasi dengan ITBDapat Beasiswa, Fathir Ikut Pertukaran Pelajar Ke Amerika
Keunikan lainnya, Castim menambahkan, selama ini pelanggan memakan bakso pastinya pakai wadah mangkok. Dirinya berinisiatif makan bakso di wadah buah kelapa muda. “Menu yang disediakan bakso kelapa muda original, seharga Rp 22.000, bakso kelapa muda jando Rp 27.000, bakso batok Rp 13.000. Adapun untuk minumannya, kelapa muda smoothies Rp 12.000, manggo smoothies Rp 12.000,” paparnya.
Bersama 7 orang karyawannya, Castim siap melayani pelanggan. Perharinya , pelanggan bisa mencapai 50 lebih. Antusias pelanggan, penaaran dengan bakso kelapa muda, apalagi kolaborasi antara bakso dan kelapa menjadikan penasaran. “Bisa mencapai 50 pelanggan lebih perharinya, kita buka dari jam 10:00 hingga 22L00 WIB,” terangnya.
Sementara itu, pelanggan Bakso Klamud Risnawati (33) mengaku sangat menyukai bakso. Risnawati yang datang bersama saudaranya, penasaran ketika ada bakso yang disajikan dengan kelapa muda dalam wadahnya yang biasanya menggunakan manggkok. “Penasaran, jadinya ke sini, tahunya enak. Apalagi baru kali ini makan mangkoknya pakai buah kelapa muda,” tandasnya.(*/vry)