Bikin Nagih! Menikmati Berbagai Macam Kuliner di Kedai Paseban Subang

HIDANGKAN MENU: Mantan chef Resto Alexis Novian (kanan) sedang memperkenalkan menu hidangan khas Kedai Paseban Subang.IST
HIDANGKAN MENU: Mantan chef Resto Alexis Novian (kanan) sedang memperkenalkan menu hidangan khas Kedai Paseban Subang.IST

SUBANG-Semakin menjamurnya wisata kuliner pada zaman sekarang, tentu saja para pebisnis kuliner akan berlomba-lomba untuk membuat suatu inovasi baru. Salah satu tempat yang baru saja buka ini bernama Kedai Paseban.

Kedai Paseban beralamat di Depan Lapang Sepak Bola, Dangdeur, Subang. Keberadaan kedai ini lokasinya sangat strategis. Para konsumen dapat dengan mudah menemukan tempat ini karena tempatnya tepat berada di sisi jajan.

“Kedai Paseban baru berdiri kurang lebih dua bulan, kenapa disebut Kedai Paseban? Karena Paseban itu asal kata dari bahasa Jawa Kuno. Jadi Paseban itu adalah satu bangunan satu balai atau tempat pertemuan khusus para raja-raja,” ungkap owner Kedai Paseban, Abi Tommy.

BACA JUGA: Bikin Ngiler! Kedai Tuan Crab Subang Sajikan Seafood Tumpah dengan Ragam Bumbu Khas nan Otentik

“Jadi ini adalah kedai atau tempat berkumpulnya para raja-raja. Kenapa seperti itu? Karena pengunjung, pembeli adalah raja yang harus kita layani semaksismal mungkin,” jelasnya.

Memulai usaha bisnis kuliner pasti juga memiliki tantangan tersendiri. Salah satu kunci sukses dari sebuah bisnis kuliner adalah konsumen yang merasa senang dan ingin kembali lagi, karena kesan pertama konsumen merupakan salah satu hal yang sangat penting.

Kedai Paseban adalah tempat paling pas untuk memanjakan perut dengan makanan yang beragam, karena soal makanan di Kedai Paseban tidak perlu diragukan lagi.

Para pembeli disediakan beberapa meja dan kursi memanjang sebagai tempat untuk menyantap hidangan. Sehingga kesannya nyantai seperti di rumah sendiri, penyajian makanannya pun menggunakan piring cantik dengan menu yang khas. Pengaturan meja yang cukup indah dengan suasana kedai yang menyenangkan.

“Konsep Kedai Paseban mengusung konsep bernuansa etnic Sunda baik itu dari tampilan unsur bambu, dan unsur-unsur saung yang menguatkan nuansa Sunda,” jelasnya.

Dilihat dari menunya ada beberapa menu andalan dari Kedai Paseban ini seperti menu Western, menu Nusantara, dan menu Seafood. Di Kedai Paseban terdapat macam-macam menu minuman seperti Coffee, minuman non Coffee, dan Smothies serta tidak lupa juga ada macam-macam Snack dan Beverages.

“Menu yang dihadirkan di Kedai Paseban ini beragam ada menu Western, menu Nusantara, menu Seafood. Jadi dikedai ini kita mencoba menampilkan semua menu yang cocok untuk konsumen,” jelasnya.

Menu Western di antaranya beef burger, chicken burger, spaghetti, chicken sandwich. Kemudian untuk menu Nusantara ada nasi goreng seafood, paket nasi liwet, ayam goreng mentega, ikan bakar, serta menu hidangan seafood seperti tomyam gong, udang asam manis, cumi saus Padang, gulai kakap merah, dan masih banyak menu lainnya.

Untuk minuman mulai dari coffee hingga minuman non coffe seperti espresso, americano, kopi susu caramel, kopi susu hazelnut, red velvet, green tea, strawberry smothies, manggo smothies, dan masih banyak menu minuman lainnya tersedia di kedai paseban.

Rasa dan tampilan yang unik serta menarik dari Kedai Paseban ini menjadi salah satu daya tarik dari menu andalan tempat makan ini. Bisa dibilang tak hanya saja yang memiliki menu yang unik, namun menu-menu lain juga rasa yang nikmat di lidah.

Juru masak, chef Novian mantan chef resto Alexis Jakarta segera mempersiapkan menu yang dituangkan dari wajan ke piring dan mangkuk yang sudah tersaji. Setelah menu tersebut dinyatakan lengkap oleh chef Novian. Menu-menu tersebut dibawa dan disajikan di meja yang berjajar rapih.

Salah satunya ada menu sop jando, kuahnya yang memiliki cita rasa gurih saat pertamakali dicicipi, serta dagingya yang empuk mampu membuat siapapun yang mecicipinya akan ketagihan.

Kemudian ada udang asam manis yang dimasak dengan saus asam manis menjadikan udang ini begitu lembut dan nikmat saat dinikmati bersama nasi hangat.

Setelah menyatap menu makanan tersebut tak lupa juga menicicipi minuman Strawberry Smothies dan Blue Soda Fizzy dengan rasa manis dan menyegarkan.

Tidak hanya tampilan dan rasa yang unik, namun harga di Kedai Paseban juga bisa dibilang terjangkau bagi dompet masyarakat Subang. Bagaimana tidak? Dengan harga Rp 25.000 hingga Rp 45.000 kita sudah dapat menikmati menu makanan tersebut. (cdp/ysp)