PASUNDAN EKSPRES – Kwetiau Medan terbuat dari bahan utama berupa kwetiau atau mie tipis yang disajikan dengan daging sapi, udang, tauge, dan cabe rawit. Cocok banget untuk hidangan makan siang maupun makan malam.

Cobain Resep Kwetiau Medan, yuk!

Penasaran rasanya seperti apa? Nah cobain buat, yuk!

Berikut adalah resep dan saran penyajian Kwetiau Medan yang bisa kalian coba di rumah:

Bahan-bahan:

500 gram kwetiau
200 gram daging sapi, iris tipis
200 gram udang, kupas kulitnya
100 gram tauge
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabe rawit, iris halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Rebus kwetiau dalam air mendidih selama 2-3 menit atau hingga kwetiau matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.
Masukkan daging sapi dan udang, aduk hingga daging sapi berubah warna.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kwetiau dan tauge ke dalam wajan, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kwetiau dan tauge. Masak hingga matang.
Sajikan Kwetiau Medan dalam piring dan tambahkan bawang goreng sebagai topping.

BACA JUGA Olahan Mie dari Berbagai Negara, Lihat dan Jadikan Referensi Memasakmu

Saran penyajian:

Kwetiau Medan biasanya disajikan dalam piring atau mangkuk.
Berikan topping bawang goreng agar menambah cita rasa dan tekstur pada hidangan.
Sajikan Kwetiau Medan selagi masih panas agar tetap nikmat saat disantap.
Kwetiau Medan biasanya disajikan dengan sambal terasi dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya.

Itulah resep dan saran penyajian Kwetiau Medan yang bisa kalian coba di rumah. Mudah, ‘kan?

Selamat mencoba sajian kuliner yang pedas dan gurih ini! (pm)