PASUNDAN EKSPRES- Resep Kue Bolu Panggang. Halo-halo, para penggemar kue! Kali ini saya akan membagikan lima resep kue bolu panggang yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue bolu panggang merupakan salah satu kue yang cukup populer dan disukai banyak orang karena rasanya yang lembut dan teksturnya yang kenyal. Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah lima resep kue bolu panggang yang bisa kalian coba di rumah.

Berikut Lezat, 5 Resep Kue Bolu Panggang Cocok Untuk Hidangan Keluarga:

1. Resep Kue Bolu Panggang Jadul Lembut

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu serbaguna
150 gram margarin, lelehkan
4 butir telur ayam
15 sdm gula pasir
1 sdt SP
20 gram susu putih bubuk
60 ml santan kelapa kental
1 sachet vanili bubuk

Cara Membuat

1. Masukkan telur, gula, vanili, dan SP ke dalam wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama 15 menitan hingga berwarna putih berjejak.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Masukkan margarin. Kocok dengan mixer.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

7. Panggang kue bolu selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

2. Resep Kue Bolu Panggang Pisang

Bahan-Bahan

200 gram pisang ambon matang, lumatkan
4 butir telur ayam
175 gram tepung terigu, diayak
120 gram mentega, lelehkan
20 ml kental manis putih
120 gram gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk, diayak
kacang almond secukupnya, iris tipis

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer hingga berwarna putih pucat.

2. Masukkan pisang ke adonan. Kocok dengan mixer, putar balik arah.

3. Tambahkan tepung dan vanila ke adonan. Aduk rata dengan mixer.

4. Masukkan mentega dan kental manis. Aduk rata.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.

7. Beri taburan kacang almond.

8. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

3. Resep Kue Bolu Panggang Marmer Pandan

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung maizena
27 gram susu bubuk
4 butir telur ayam
180 gram gula pasir
1 sdt pasta pandan
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili
1/3 sdt garam
65 ml santan kental
150 gram mentega, lelehkan
2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

1. Kocok gula, SP, garam, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Masukkan pasta pandan. Kocok sebentar.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan terigu, susu, dan santan secara bergantian sambil dengan dikocok dengan mixer asal rata saja.

3. Masukkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.

4. Ambil beberapa sendok adonan pandan untuk dilarutkan dengan pasta cokelat.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Tuang adonan pandan, lalu tuang adonan cokelat, lakukan bergantian. Kemudian, buat motif di atasnya.

6. Panaskan oven.

7. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

4. Resep Kue Bolu Panggang Kismis

Bahan:

3 butir telur
7 sdm gula pasir
1 gelas tepung terigu
½ sdt sp
3 sdm skm
1/2 sdt vanila
100 gr mentega, lelehkan
Kismis kering secukupnya

Cara Membuat

Kocok telur, gula, vanili dan sp menggunakan mixer sampai mengembang.
Campurkan tepung terigu, aduk hingga rata
Masukkan susu kental manis dan mentega cair. Aduk rata.
Tambahkan kismis dan aduk kembali menggunakan spatula.
Olesi loyang menggunakan margarin dan tuangkan adonan ke dalam loyang.
Panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang.
Jika sudah, angkat dan lepaskan dari cetakan. Biarkan sampai dingin atau uap menghilang.
Bolu kismis panggang siap disajikan.

5. Resep Kue Bolu Panggang Macan

Bahan-Bahan

10 butir kuning telur
8 butir putih telur
300 gram margarin
100 gram mentega
250 gram gula halus
2 sdm kental manis putih
300 gram tepung terigu protein sedang, ayak
100 gram susu bubuk, ayak
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Itulah beberapa resep kue bolu panggang yang bisa kalian coba di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar atau toko terdekat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat kue bolu panggang sendiri di rumah dan nikmati sensasi rasanya yang lezat!