PASUNDAN EKSPRES – Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang paling umum digunakan di Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat bawang merah cocok dipadukan dengan berbagai macam masakan. Namun, tahukah kamu bahwa manfaat bawang merah ternyata juga memiliki banyak hal untuk kesehatan?
1. Menjaga kesehatan jantung
Bawang merah mengandung quercetin, senyawa flavonoid yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Quercetin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.
2. Mencegah kanker
Bawang merah mengandung senyawa organosulfur, seperti allicin, sulforaphane, dan quercetin. Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
Baca Juga:15 Seat Luas! Inilah Keunggulan Hiace Commuter untuk Keluarga Besar5 Resep Kue Basah Tradisional yang Enak dan Menawan
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bawang merah mengandung vitamin C, vitamin A, dan senyawa antioksidan lainnya yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Bawang merah mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat juga dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan diare.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Bawang merah mengandung kalsium, vitamin K, dan senyawa antioksidan lainnya yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis.
6. Membantu menurunkan berat badan
Bawang merah mengandung senyawa organosulfur yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan. Hal ini dapat membantu menurunkan berat badan.
7. Menjaga kesehatan mulut
Bawang merah memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan bakteri penyebab gigi berlubang dan bau mulut.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Bawang merah mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah penuaan dini dan mengurangi risiko kanker kulit.