PASUNDAN EKSPRES– Halo, teman-teman! Apa kabar? hari ini akan berbagi resep bolu kukus tanpa mixer. Yap, kamu tidak perlu menggunakan mixer atau alat khusus lainnya untuk membuat kue ini. Jadi, kue bolu kukus yang lezat dan lembut bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Yuk, simak resepnya!

Berikut Mantap, Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer kekinian Menggugah lidah Bergoyang:

1. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer Sederhana

Bahan:

10 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 gelas santan
3 butir telur
1 sdm tbm/sp
1 sdm minyak sayur
Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat:

Masukkan telur, gula dan tbm/sp ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
Masukkan pewarna makanan dan minyak, aduk sebentar. Masukkan terigu sedikit demi sedikit aduk lagi, pakai kecepatan sedang saja. Jangan terlalu lama.
Panaskan kukusan besar. Siapkan loyang, oles margarin, alasi kertas roti di dasarnya. Tuang adonan dan ratakan.
Kukus selama 20-30 menit. Jangan lupa balut tutup kukusan dengan kain agar tidak ada uap yang menetes.
Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.

2. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer dengan Putih Telur

Bahan :

500 gr putih telur
250 gr gula pasir
emulsifier 1 sdm
1 sdt garam
1 sdm mentega vanila
100 gr santan instan (susu cair)
80 ml minyak sayur
240 gr tepung protein sedang
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
Pewarna pink
Pewarna biru
Pewarna ungu
Pewarna hijau

Cara membuat:

Mixer putih telur, emulsifier, gula pasir sampai 2-3 menit masukan garam, dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi.
Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu dan maizena sampai rata
Terakhir masukkan santan instan dan minyak sayur sampai rata, matikan. Bagi adonan jadi 4 lalu beri pewarna tiap adonan
Siapkan kukusan, jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain
Olesi minyak pada cetakan atau loyang secukupnya aja. Jangan terlau banyak ya karena bisa membuat kue jadi berlubang
Tuang adonan bergantian warnanya. Lakukan sampai habis. Kukus selama 35 menit yah, atau sampai matang.
Angkat kue segera setelah matang dan lepaskan dari cetakan

3. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer dengan Oreo

Bahan :

2 butir telur
250 gram tepung terigu (25 sdm)
200 gram gula pasir (12 sdm)
250 santan sedang
SKM 30 gram
1 garam garam
1 gram vanila
2,5 gram baking powder
1/2 sdtsp
7 keping Oreo ( buang isi nya )

Cara Membuat

Siapkan kukusan
Campur santan dengan susu kental manis lalu aduk rata
Campur garam, vinillla, baking soda ke tepung terigu lalu aduk rata. Mixer selama 1 menit.
Tambahkan gula lalu Mixer sebentar baru tambahkan SP.
Mixer kembali sampai putih kaku
Tambahkan tepung secara bertahap disusul santan aduk dengan kecepatan rendah saja.
Lakukan hal sama sampai tepung dan santannya habis.
Kemudian tambahkan Oreo lalu aduk rata
Kemudian tuang kecetakan yang sudah di oles minyak tipis2.
Kemudian kukus 30 menit, pastikan kukusan sudah di panaskan.
Tes tusuk kalau sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang
Keluarkan dari kukusan tunggu suhu ruang. Lalu keluarkan dari cetakan dan siap dinikmati

4. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer Ketan Hitam 3 Telur

Bahan :

3 telur
100gr gula pasir
pasta vanila secukupnya
1/2 sdtsp
125gr tepung ketan hitam
90gr minyak goreng

Cara membuat :

Panaskan kukusan dengan api besar, bungkus penutup dengan kain.
Mixer telur, gula, vanila/vanili, sp selama 8-10 menit hingga adonan pucat dan kaku.
Tambahkan tepung ketan hitam dan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula.
Lalu tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu masukkan ke pengukus yg sudah panas dan beruap.
Kukus selama 35 menit. Test tusuk, angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer Rasa Susu Coklat

Resep :

1 sdt baking powder
8 sdm gula pasir
2 btr telur ayam
Bahan B :
100 ml minyak goreng
125 gr tepung terigu
3 bungkus susu bubuk dancow coklat
1 gelas belimbing susu uht

Toping :

Coco cip
Stroberi

Cara membuat :

Panaskan kukusan
Mixer bahan A hingga putih berjejak, lalu masukkan bahan B dan aduk rata. Pengadukan bisa dilakukan dengan ixer pada kecepatan rendah.
Tuang di loyang yang sdh di olesi dengan minyak/margarin, taburi cocochips, hentakan agar rata dan menghilagkan udara yag terperangkap di dalamnya.
Setelah kukusan panas yang ditandai dengan unculnya uap air dalam jumlah banyak, masukan adonan, kukus selama 25 menit, tutup panci berlapis besi ya.
Setelah bolu matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin lalu pindahkan ke piring saji

6. Resep Bolu Kukus Loyang Kekinian rasa Coklat

Bahan:

90 gram mentega asin
100 gr gula pasir halus
100 gr susu cair full cream
1 butir telur
50 gr tepung terigu protein rendah
25 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt essen vanila

Cara membuat:

Panaskan susu cair, mentega, dan gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
Kocok lepas telur dan essen vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata dengan whisk. Tuang ke dalam campuran tepung, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata, tuang ke dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dialasi kertas.
Kukus selama 30 menit sampai matang.
Saus cokelat:
60 gr susu kental manis
1 sdt minyak sayur
60 gr susu cair full cream
gr cokelat bubuk
Larutan maizena secukupnya
Cara membuat:
Panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena, terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.
Siram saus cokelat di atas bolu.