6. Resep Bolu Kukus Loyang Kekinian rasa Coklat
Bahan:
- 90 gram mentega asin
- 100 gr gula pasir halus
- 100 gr susu cair full cream
- 1 butir telur
- 50 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt essen vanila
Cara membuat:
- Panaskan susu cair, mentega, dan gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
- Kocok lepas telur dan essen vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata dengan whisk. Tuang ke dalam campuran tepung, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata, tuang ke dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dialasi kertas.
- Kukus selama 30 menit sampai matang.
- Saus cokelat:
- 60 gr susu kental manis
- 1 sdt minyak sayur
- 60 gr susu cair full cream
- gr cokelat bubuk
- Larutan maizena secukupnya
- Cara membuat:
- Panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena, terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.
- Siram saus cokelat di atas bolu.