PASUNDAN EKSPRES- Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik yang berasal dari Italia, terkenal dengan kelezatan saus creamy yang dihasilkan dari campuran telur, keju parmesan, dan bacon. Berikut adalah resep praktis untuk menikmati spaghetti carbonara lezat di rumah.
Resep Spaghetti Carbonara
Bahan-Bahan:
- 400 gram spaghetti (rebus sesuai petunjuk kemasan)
- 200 gram bacon, potong dadu
- 3 butir telur
- 1 ½ cangkir keju parmesan, parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan (opsional)
Cara Memasak:
- Membuat Saus Carbonara:
- Pukul telur dalam mangkuk hingga rata.
- Tambahkan keju parmesan parut ke dalam telur dan aduk hingga tercampur sempurna. Beri sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Memasak Spaghetti:
- Rebus spaghetti dalam air garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Memanggang Bacon:
- Panaskan wajan dengan api sedang.
- Tumis bacon hingga crispy dan berwarna keemasan.
- Tambahkan bawang putih cincang, aduk sebentar hingga harum.
- Menggabungkan Semua Bahan:
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan bersama bacon yang telah dipanggang.
- Matikan api, lalu segera tuangkan campuran telur dan keju. Aduk cepat hingga saus menyelimuti seluruh spaghetti.
- Penyajian:
- Sajikan spaghetti carbonara di atas piring saji.
- Taburkan peterseli cincang sebagai hiasan (opsional).
- Berikan tambahan parmesan parut jika diinginkan.
- Nikmati Kelezatan Spaghetti Carbonara Anda:
- Sajikan segera selagi hangat dan nikmati kelezatan saus creamy yang meleleh di lidah.
Spaghetti Carbonara yang Anda buat dengan resep ini akan memukau lidah keluarga atau tamu yang menikmatinya. Praktis dan lezat, hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba!