PASUNDAN EKSPRES – Gorengan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.

Dengan beragam pilihan seperti tahu, tempe, bakwan, dan masih banyak lagi, gorengan telah menjadi makanan favorit yang menggoda lidah.

Meskipun gorengan sering dikaitkan dengan camilan yang kurang sehat, dengan sedikit kreativitas dan perubahan dalam metode pengolahan, kita dapat menghasilkan olahan gorengan yang lebih sehat dan tetap lezat.

Simak Beberapa Olahan Gorengan yang Berbeda

1. Tahu Isi Sayuran

Tahu isi merupakan salah satu gorengan klasik yang selalu menarik minat banyak orang.

Untuk membuatnya lebih sehat, tambahkan isian sayuran seperti wortel, kacang hijau, atau bayam yang sudah dicincang halus.

Dengan menambahkan sayuran, tahu isi menjadi lebih kaya serat dan nutrisi, sehingga menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dan tetap lezat.

2. Kentang Goreng Baked

Kentang goreng adalah salah satu gorengan yang paling digemari oleh banyak orang.

Menggoreng kentang dalam minyak yang banyak dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalorinya.

Sebagai alternatif yang lebih sehat, Anda dapat mencoba memanggang kentang dalam oven.

Iris kentang menjadi bentuk yang diinginkan, beri sedikit minyak zaitun, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera, kemudian panggang dalam oven hingga renyah.

Hasilnya adalah kentang goreng yang lebih rendah lemak tetapi tetap enak dan memuaskan.

3. Bakwan Jagung Udang

Bakwan merupakan gorengan populer lainnya yang dapat dimodifikasi agar lebih sehat.

Gantikan beberapa bagian tepung terigu dengan tepung jagung untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih kaya.

Tambahkan udang yang dicincang halus untuk memberikan rasa laut yang segar.

Dengan demikian, Anda dapat menikmati bakwan yang lezat dengan sedikit modifikasi yang lebih sehat.

4. Tempe Goreng Rempah

Tempe goreng adalah salah satu gorengan yang tidak pernah kehilangan penggemar.

Untuk memberikan sentuhan lebih pada tempe goreng, coba tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, atau paprika bubuk ke dalam adonan.

Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih kaya, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang baik.

Jika memungkinkan, gunakan minyak yang lebih sehat untuk menggoreng tempe, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun, agar lebih ramah bagi kesehatan jantung.

5. Jamur Goreng Tepung

Jika Anda mencari alternatif gorengan yang lebih ringan, jamur goreng tepung adalah pilihan yang sempurna.

Ambil jamur segar seperti jamur tiram atau jamur kancing, bersihkan dan potong sesuai selera.

Siapkan adonan tepung dengan campuran tepung terigu, tepung beras, sedikit baking powder, garam, dan paprika bubuk untuk memberikan rasa pedas.

Celupkan jamur ke dalam adonan tepung, pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.

Jamur goreng tepung ini memberikan rasa gurih yang lezat dan tekstur renyah yang memuaskan tanpa terlalu berat.

6. Pisang Goreng Oatmeal

Pisang goreng adalah camilan klasik yang selalu populer.

Tapi alih-alih menggoreng pisang dalam tepung terigu biasa, coba gantikan dengan oatmeal.

Hancurkan beberapa oatmeal menjadi serbuk kasar, tambahkan sedikit kayu manis dan madu untuk memberikan rasa manis alami, dan gulingkan pisang matang yang sudah dipotong-potong ke dalam campuran oatmeal.

Panggang dalam oven sampai kulit pisang menjadi renyah dan berwarna keemasan.

Pisang goreng oatmeal ini memberikan tambahan serat, vitamin, dan mineral dari oatmeal yang baik untuk pencernaan Anda.