PASUNDAN EKSPRES- Mari kita simak saja langsung, 5 Resep Olahan Tahu yang Mudah di Buat di Rumah. Olahan tahu menjadi kegemaran masyarakat karena kandungannya yang sehat. Tahu juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan yang lezat dan menarik untuk dicoba.
5 Resep Olahan Tahu yang Mudah di Buat di Rumah:
1. Olahan Sop Tahu
Bahan:
– 350 gr tahu putih, potong-potong
– 100 gr udang, cincang kasar
– 5 siung bawang putih, cincang
– Daun bawang secukupnya
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Bumbu :
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1.Tumis bawang putih hingga harum dan agak berwarna kekuningan. Masukkan udang, lalu tumis sebentar. Tuang udara. Biarkan mendidih dulu.
2. Masukkan tahu putih, taburi sedikit daun bawang, aduk rata.
3. Beri Bumbu, tes cicip.
4.Biarkan dimasak beberapa saat. Matikan api, lalu angkat.
5. Taburi lagi sedikit daun bawang, sajikan hangat-hangat.
2. Olahan Tahu Oseng Pedas
Bahan:
– 10 buah tahu putih ukuran kecil
– 1 sdm saus tiram
– 1-2 sdm kecap manis
– 1 batang daun bawang iris
– Air secukupnya
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris :
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk kotak, lalu goreng hingga cukup kering & berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan rawit, aduk rata. Tambahkan tahu goreng, beri saus tiram, kecap manis, beri garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan air, lanjutkan memasak hingga kuah agak susut dan mengental. Terakhir, masukan daun bawang aduk sebentar saja.
4. Sajikan oseng tahu dengan taburan bawang goreng.
BACA JUGA: Simak 5 Resep Olahan Tempe Mudah yang Bisa Dibuat di Rumah
3. Olahan Tahu Santan Pedas
Bahan:
– 10 buah tahu putih, potong potong
– 3 sdm sambal terasi
– 10 buah cabai hijau, potong serong
– Cabai rawit hijau utuh sesuai selera
– 1 ruas lengkuas geprek
– 3 lembar daun salam
– Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk sesuai selera
– 65 ml santan instan campur 500 ml air
– Minyak goreng dan menumis secukupnya
Cara membuat:
1. Beri bumbu tahu dengan garam lalu goreng hingga kuning kulitnya. Tiriskan.
2. Tumis sambal terasi bersama lengkuas serta daun salam lalu masukkan tahu, aduk rata dan tumis sebentar.
3. Tuang air dan biarkan mendidih lalu tuang air santan, aduk aduk beri bumbu garam, gula dan bubuk kaldu.
4. Tambahkan cabai besar dan rawit hijau. Masak hingga bumbu merasuk ke dalam tahu. Angkat dan sajikan.
4. Pangsit Tahu
Bahan:
– 15 lembar kulit pangsit goreng ukuran kecil
– 100 gr tahu putih, hancurkan dengan garpu
– 75 gr ayam fillet
– 75 gr udang, kupas
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt minyak wijen
– Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan ayam fillet dan udang dengan food processor atau blender hingga halus.
2. Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena dan seluruh sisa bahan. Aduk sampai rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan tahu, satukan keempat sudut-sudut kulit pangsit ke tengah, hinga menutupi isiannya. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak yang banyak, goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
5. Bakwan Tahu
Bahan:
– 3 kotak tahu putih
– 1 butir telur
– 2 btg daun bawang
– Garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– 200 ml air
– 100 gr tepung terigu
– 30 gr tepung beras
– Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
– 8 buah cabai merah keriting
– 150 ml air
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu putih menggunakan ulekan, tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur dan air, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan tahu berontak hingga matang.
4. Blender cabai merah keriting, dan air. Panaskan minyak, lalu tumis sambal, tambahkan penyedap rasa dan garam. Biarkan mendidih dan kasat.
5. Tahu berontak plus sambal, siap disajikan.
