PASUNDAN EKSPRES – Ternyata, es serut bukan hanya ada di Indonesia saja, lho! Faktanya, di negara yang dijuluki Negeri Ginseng ini ada juga dessert sejenis es serut yang dinamakan Patbingsoo atau Patbingsu! Penasaran?
Patbingsoo: Es Serut Khas Korea Selatan
Patbingsoo adalah makanan penutup yang berasal dari Korea Selatan.
Makanan ini terbuat dari es serut yang diberi berbagai topping seperti kacang merah, buah-buahan, jelly, dan susu kental manis. Patbingsoo terkenal dengan rasa manis dan segarnya, sehingga menjadi makanan yang populer terutama pada musim panas.
Apa Saja Bahan Utamanya?
Bahan utama Patbingsoo adalah es serut yang dihancurkan dengan mesin khusus. Es yang digunakan harus halus dan tidak berbulir agar memberikan tekstur yang lembut ketika dimakan.
Selain es, Patbingsoo juga diberi berbagai topping seperti kacang merah, buah-buahan, jelly, dan susu kental manis.
Topping yang diberikan bisa disesuaikan dengan selera, namun kacang merah dan buah-buahan seperti stroberi dan mangga adalah topping yang paling umum digunakan.
BACA JUGA Cocok untuk Ide Jualan: Resep Crème Brulée 100% Sukses dan Cuan!
Gimana Cara Buatnya?
Untuk membuat Patbingsoo, pertama-tama es serut diambil dan diberi topping seperti kacang merah, buah-buahan, dan jelly. Susu kental manis kemudian dituangkan di atas es serut dan topping.
Beberapa penjual juga menambahkan sirup buah atau madu untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat. Patbingsoo kemudian siap disajikan.
BACA JUGA Resep Bekal Praktis: Macaroni Schotel Mudah dan Sehat
Variannya Makin Beragam!
Patbingsoo memiliki berbagai variasi tergantung pada selera dan kebiasaan masing-masing.
Beberapa variasi yang populer di Korea Selatan termasuk Green Tea Patbingsoo, yang menggunakan bubuk matcha untuk memberikan rasa teh hijau, dan Coffee Patbingsoo, yang menggunakan kopi dan susu kental manis sebagai topping.
Ada juga variasi Patbingsoo yang menggunakan es krim atau es batu sebagai pengganti es serut.
Jadi, Patbingsoo makanan ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati pada musim panas yang panas dan lembab.
Dengan rasa manis dan segarnya, Patbingsoo memberikan sensasi yang menyegarkan dan memuaskan bagi siapa saja yang mencobanya.
Ngiler nggak, guys? (pm)
