PASUNDAN EKSPRES- Tauge adalah salah satu sayuran yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Tauge juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik, seperti protein, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, tauge sangat cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari.
Salah satu olahan tauge yang paling populer adalah sayur bening. Sayur bening tauge memiliki cita rasa yang gurih dan segar. Selain itu, sayur bening tauge juga sangat mudah dibuat.
Berikut adalah resep sayur bening tauge gurih segar untuk menu sehari-hari:
Baca Juga:Apa itu e-Faktur Pajak dan Cara MenggunakannyaUpdate Kurs Pajak Terbaru: Panduan Penting bagi Pelaku Usaha dan Pengusaha Kena Pajak (PKP)
Bahan-bahan Resep Bening Tauge Gurih:
- 250 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat Resep Bening Tauge Gurih:
- Cuci bersih tauge dan daun bawang.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Masukkan air mendidih dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
- Masak hingga kuah mendidih kembali.
- Masukkan tauge dan daun bawang.
- Masak hingga tauge matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan tauge yang segar agar rasa sayur bening lebih enak.
- Jika ingin menambah rasa gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu jamur.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, kol, atau bayam.
Kandungan gizi:
- Kalori: 100 kalori
- Protein: 8 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Lemak: 3 gram
- Serat: 3 gram
Manfaat Resep Bening Tauge Gurih:
- Tauge kaya akan protein, vitamin, dan mineral.
- Tauge dapat membantu menurunkan kolesterol.
- Tauge dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
- Tauge dapat membantu mencegah anemia.
Demikianlah resep sayur bening tauge gurih segar untuk menu sehari-hari. Selamat mencoba!