PASUNDAN EKSPRES – Resep Cakue Lezatnya Adonan Gurih yang Menggoda Selera
Resep Cakue merupakan salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia.
Terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga berwarna kecokelatan dan berongga di dalamnya, cakue memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di bagian dalam, sementara di luar berkulit renyah.
Biasanya cakue disajikan dengan saus kacang atau kuah bubur.
Simak Cara Membuat Resep Cakue yang Menggoda Selera
Bahan-bahan : Resep Cakue
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air hangat
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat : Resep Cakue
- Pertama-tama, larutkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat. Biarkan selama sekitar 5-10 menit hingga ragi aktif dan berbusa.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan garam. Tuangkan larutan ragi yang sudah aktif ke dalam wadah tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kalis. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih atau serbet, dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menepuk-nepuknya sebentar. Kemudian giling adonan dengan rolling pin hingga setebal sekitar 1 cm.
- Potong adonan menjadi bagian-bagian persegi panjang dengan ukuran sekitar 5×10 cm. Gunakan tangan untuk meremas bagian tengah adonan sehingga terbentuk lekukan dan berongga di bagian dalam cakue.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cakue dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi. Pastikan minyak cukup dalam sehingga cakue bisa tenggelam dan matang merata.
- Angkat cakue yang sudah matang dan tiriskan minyaknya pada kertas minyak atau tisu dapur.
- Cakue siap disajikan! Nikmati cakue hangat dengan saus kacang atau kuah bubur sesuai selera.
Baca Juga :
Resep Kue Tart yang Lezat dengan Resep yang Mudah
5 Resep Kue Bolu yang Lezat dan Mudah Dibuat
Itulah resep sederhana untuk membuat cakue yang lezat di rumah. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau sarapan yang menggoda selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
