PASUNDAN EKSPRES – Siapa sih yang nggak tahu makanan bulat dan kenyal ini ? Candil sering disajikan dengan bubur sumsum dan surabi kinca. Resep candil pun mudah dan bisa banget dibikin di rumah!
Candil yang Bulat dan Kenyal
Candil adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah cair.
Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah santan dan sering ditemukan di pasar tradisional atau warung makan di Indonesia.
Candil terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang lezat.
BACA JUGA Resep Cendol Easy Peasy: Bisa Menghilangkan Dahaga di Siang Hari yang Terik!
Candil adalah makanan yang sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Teksturnya yang kenyal dan chewy memberikan sensasi yang unik saat dikunyah dan paduan rasa manis dari gula merah cair dan kuah santan memberikan rasa yang nikmat pada lidah.
Resep Candil yang Bisa Kalian Coba di Rumah
Berikut adalah resep candil yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 150 gram gula merah, diparut dan disaring
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
- Santan kental secukupnya
BACA JUGA Resep Pisang Goreng: Dessert Indonesia, Favorit Nomor 1 di Dunia!
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, air, dan garam dalam sebuah wadah dan aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng atau sesuai selera.
- Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga bola-bola mengapung.
- Tiriskan bola-bola ketan dan sisihkan.
- Panaskan gula merah, daun pandan, dan air dalam sebuah panci dan aduk hingga gula merah larut dan membentuk kuah.
- Masukkan bola-bola ketan ke dalam kuah gula merah dan masak selama 5-10 menit hingga bola-bola ketan tercampur rata dengan kuah gula merah.
- Sajikan candil dalam mangkuk dengan kuah gula merah dan santan kental.
Mudah, ‘kan? Bahan-bahannya pun simple.
Yuk cobain!
Selamat mencoba! (pm)
