PASUNDAN EKSPRES – Chicken Katsu adalah hidangan populer asal Jepang yang terdiri dari daging ayam yang digoreng dengan tepung roti.
Hidangan ini sangat populer di Jepang dan telah menyebar ke seluruh dunia sebagai salah satu hidangan Jepang yang paling terkenal. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan salad sayuran.
BACA JUGA: Coba Resep Buckwheat Crepes, Sarapan Sehat ala Taylor Swift
Berikut adalah resep untuk membuat Chicken Katsu yang lezat:
Resep Chicken Katsu yang Lezat
Bahan:
- 4 potong daging ayam fillet
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 cangkir tepung roti
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Bersihkan daging ayam fillet dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur.
- Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya.
- Siapkan tiga mangkuk terpisah; satu dengan tepung terigu, satu dengan telur yang sudah dikocok, dan satu lagi dengan tepung roti.
- Gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu, kemudian celupkan dalam telur yang sudah dikocok, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung roti.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang merata. Pastikan minyak cukup dalam untuk menutupi seluruh permukaan ayam. Goreng selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi atau hingga keemasan.
- Angkat potongan ayam katsu dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
- Potong-potong ayam katsu sesuai selera dan sajikan dengan nasi putih dan salad sayuran.
Meskipun hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan salad sayuran, hidangan ini dapat dijadikan variasi dengan menambahkan saus curry atau saus lainnya di atasnya.
Beberapa restoran bahkan menawarkan Chicken Katsu dalam bentuk sandwich dengan roti yang diisi dengan potongan ayam katsu dan sayuran.
BACA JUGA: Resep Tuna Mayonnaise Onigiri, Dijamin Anti Gagal
Selain itu, beberapa resep juga menambahkan bumbu-bumbu lain seperti keju untuk memberikan rasa yang lebih beragam pada hidangan ini.
Itulah resep sederhana untuk membuat Chicken Katsu yang lezat. Kamu dapat menambahkan saus curry sebagai pelengkap untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada hidangan. Selamat mencoba! (ipa)
