PASUNDAN EKSPRES – Dessert Prancis lagi! Yap! Banyak negara di Eropa yang terkenal akan dessert atau hidangan penutup yang viral dan enak! Kali ini ada Crème Brulée, salah satu dessert yang terkenal karena taburan gula yang mengeras di atasnya! Penasaran resep Crème Brulée?
Creme Brulee: Another Dessert Prancis yang Enak
Crème brulee merupakan salah satu dessert favorit dari Perancis yang terkenal dengan tekstur krim dan topping karamel yang renyah.
Dessert ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, krim, gula, dan vanilla.
Meskipun terlihat mewah dan sulit dibuat, sebenarnya resep crème brulee cukup mudah untuk dilakukan di rumah.
Resep Creme Brulee Anti-Gagal!
Berikut adalah resep crème brulee yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan:
- 4 kuning telur
- 2 1/2 cangkir krim segar
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Gula pasir untuk topping
Cara membuat:
- Panaskan oven ke suhu 150 derajat Celsius.
- Campurkan kuning telur, krim segar, gula pasir, dan vanilla ekstrak dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- Saring campuran krim ke dalam mangkuk lain untuk mendapatkan tekstur yang halus.
- Tuang campuran krim ke dalam ramekin atau wadah kecil yang tahan panas.
- Letakkan ramekin di atas loyang dan tuangkan air panas ke dalam loyang, sehingga mencapai setengah tinggi ramekin.
- Panggang crème brulee selama 40-45 menit atau hingga krim mengental dan setengah mengeras.
- Setelah selesai dipanggang, keluarkan crème brulee dari oven dan diamkan hingga dingin.
- Sebelum disajikan, taburi gula pasir di atas crème brulee dan bakar menggunakan alat pemanggang hingga gula mencair dan membentuk lapisan karamel yang renyah.
- Sajikan crème brulee dengan sepiring kecil buah-buahan segar di atasnya.
Itulah resep crème brulee yang mudah dan bisa kalian coba buat di rumah.
Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan benar agar crème brulee yang dihasilkan memiliki tekstur yang halus dan topping karamel yang renyah.
Selamat mencoba! (pm)
