PASUNDAN EKSPRSES- Nah, jadi begini Moms, ini dia resep kue bolu kukus pisang raja ala keluarga yang bikin baper dan selalu jadi favorit.
Resep Kue Bolu Kukus Pisang Raja.
Yuk, simak langkah-langkahnya dengan seksama ya!
Bahan-Bahan:
- 5 pisang raja, pilih yang sudah matang supaya manisnya maksimal!
- 8 sendok tepung terigu pro sedang, aku pakai merk segitiga biru nih.
- 3 sendok tepung kanji, bikin kuenya kenyal-kenyal enak!
- 3 sendok susu bubuk, aku pakai dancow satu sachet, biar tambah creamy.
- 1 sendok teh soda kue, biar adonannya mengembang sempurna.
- 1 sendok teh vanili bubuk, bikin aroma kuenya wangi dan menggoda.
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm/ovalet), ini rahasia kelezatan kue kita!
- 3 butir telur, kocok pake mixer sampai mengembang putih dan kaku.
- 7 sendok gula pasir, kurangi aja kalau gak suka terlalu manis.
- 1 gelas kecil minyak goreng, biar kuenya lembut dan kenyal.
- 1 sendok teh pasta coklat, ini nih yang bikin kuenya jadi coklaty lezat!
Langkah Memasak
LANGKAH 1
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Pisang Coklat yang Mekar dan Prakti MomsVespa Primavera 2014: Skuter Legendaris dengan Sentuhan Modern
- Hancurkan pisang raja sampai lembut, bisa langsung dilumat atau diblender ya Moms (aku lebih suka blender dulu supaya lebih halus).
LANGKAH 2
- Kocok dengan kecepatan tinggi gula, telur, dan emulsifier pakai mixer sampai adonan mengembang, berwarna putih, dan kaku.
LANGKAH 3
- Setelah adonan mengembang dengan cantik dan warnanya putih bersih, masukkan adonan pisang yang sudah dihaluskan dan adonan tepung terigu dan kanji.
- Aduk dengan mixer sebentar saja, asal rata aja ya Moms.
LANGKAH 4
- Matikan mixer dan tuangkan minyak goreng serta pasta coklat.
- Aduk-aduk perlahan pakai spatula biar bahan-bahannya rata sempurna.
LANGKAH 5
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan ya Moms.
- Oh iya, jangan lupa tutup kukusannya dibungkus kain serbet biar uapnya nggak jatuh kena kuenya dan bikin lembab.
LANGKAH 6
- Sekarang tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, biar nggak lengket ya Moms.
- Kukus kuenya dalam kukusan yang uapnya banyak dan tunggu sekitar 30 menit sampai kue matang sempurna.