PASUNDAN EKSPRES- Kue Mangkok Santan adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Kue ini memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Mangkok Santan di rumah.
Baca Juga:Panduan Pendaftaran Seleksi Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) Tahun 2023Resep Kue Mangkok Camilan Tradisional yang Lezat
Bahan-Bahan Resep Kue Mangkok Santan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 250 ml santan kental
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- Minyak sayur secukupnya (untuk melumuri cetakan)
Cara membuat Resep Kue Mangkok Santan:
- Persiapan Awal:
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.
- Olesi cetakan kue mangkok dengan sedikit minyak sayur agar kue tidak lengket saat dikukus.
- Membuat Adonan:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, santan kental, baking powder, dan vanili ke dalam campuran telur dan gula. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Pengisian Cetakan:
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok hingga sekitar 3/4 penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
- Proses Pengukusan:
- Tata cetakan kue mangkok di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tutup kukusan dengan penutup rapat atau kain bersih agar uap tidak masuk ke dalam kue.
- Kukus kue mangkok selama 15-20 menit dengan api sedang hingga kue matang. Anda dapat mengecek kematangan kue dengan menusukkan lidi atau tusuk gigi ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Penyajian:
- Angkat kue mangkok dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
- Kue mangkok santan siap disajikan sebagai camilan lezat.
Selamat mencoba resep Kue Mangkok Santan ini di rumah. Kue ini pasti akan menjadi favorit di kalangan keluarga dan teman-teman. Selamat menikmati!