PASUNDAN EKSPRES – Resep kue pukis yang simpel dan enak, cocok buat camilan yang bikin nagih. Kue pukis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak digemari.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan rasa manis yang pas. Kue pukis biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti cokelat, keju, atau meses.
Kue pukis ternyata tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue pukis yang simpel dan enak, cocok buat camilan yang lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 ml santan kental
- 50 ml minyak goreng
BACA JUGA: Resep Bakpia Kukus: Cara Membuat Kue Lezat Khas Yogyakarta
Cara membuat pukis yang simpel dan enak
Langkah 1 : Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak hingga rata
Langkah 2 : Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan kental.
Langkah 3 : Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil diaduk rata
Langkah 4 : Tambahkan susu cair, santan kental, dan minyak goreng. Aduk rata hingga adonan menjadi kental
Langkah 5 : Diamkan adonan selama 30 menit.
Langkah 6 : Panaskan cetakan pukis dengan api kecil
Langkah 7 : Tuang adonan ke dalam cetakan pukis yang telah panas
Langkah 8 : Masak kue pukis hingga matang, sekitar 10-15 menit
Langkah 9 : Angkat kue pukis dan sajikan dengan topping favorit.
BACA JUGA: Resep Bolu Coklat Ganche yang Manis Bikin Meleleh di Hati
Tips membuat kue pukis yang enak dan lembut
1. Gunakan tepung terigu protein sedang agar kue pukis menjadi lembut dan empuk.
2. Jangan lupa ayak tepung terigu sebelum digunakan agar tidak ada gumpalan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar kue pukis menjadi lebih lembut.
4. Diamkan adonan selama 30 menit agar kue pukis menjadi lebih mengembang.
5. Masak kue pukis dengan api kecil agar kue pukis matang sempurna.
Kue pukis yang lembut dan empuk siap disajikan! Kue pukis ini cocok untuk camilan di rumah, atau untuk bekal sekolah atau kerja.
(nym)
