PASUNDAN EKSPRES –Â Hai, teman-teman! Kali ini kita mau berbagi resep kue soes vla vanila! Siapa, sih, yang bisa nolak manisnya kue soes yang lembut dengan vla vanila yang creamy?
Resep Kue Soes Vla Vanila
Nah, daripada penasaran, yuk langsung aja kita simak resep kue soes vla vanila di sini!
Bahan-bahannya simpel dan gampang didapat, lho.
Setelah semua bahan siap, kita mulai aja proses pembuatannya.
- Panaskan air dan mentega dalam panci dengan api kecil. Tunggu sampai mentega meleleh sepenuhnya, lalu masukkan terigu serbaguna, gula, dan garam. Aduk-aduk terus sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket di panci. Setelah itu, angkat dan biarkan sebentar agar agak dingin.
- Tambahkan satu per satu telur ke dalam adonan kalis tadi. Aduk rata setiap kali menambahkan telur. Pastikan telur benar-benar tercampur sempurna dengan adonan. Jika adonannya sudah tercampur dengan baik, kita bisa langsung memindahkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dengan spuit yang berujung bulat.
- Olesi loyang dengan mentega atau menaruh kertas roti di atasnya.
- Setelah itu, mulailah memencet-mencet adonan dari kantong plastik ke loyang, membentuk bulatan-bulatan kecil. Jangan terlalu besar ya, soalnya nanti diisi vla vanila.
- Setelah semua adonan habis ditekan-tekankan, kita bisa memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 200 derajat Celsius.
- Panggang kue soes selama sekitar 20-25 menit, atau sampai berwarna keemasan. Jangan buka oven terlalu sering, biar kue soesnya ngembang dengan sempurna.
- Selagi menunggu kue soes matang, kita bisa mulai membuat vla vanilanya. Campurkan kuning telur, gula, dan tepung maizena dalam mangkuk yang terpisah. Aduk rata hingga gula larut.
- Setelah itu, panaskan susu cair dalam panci dengan api kecil sampai hampir mendidih.
- Setelah itu, tuangkan sedikit-sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Setelah campuran kuning telur dan susu tercampur dengan baik, tuangkan kembali campuran tersebut ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api, tambahkan ekstrak vanila, dan aduk rata.
- Setelah kue soes matang dan sedikit dingin, kita bisa memotong bagian atasnya dengan pisau. Kemudian, isi kue soes dengan vla vanila yang sudah kita buat tadi. Bisa dengan cara memasukkan vla vanila ke dalam kue soes menggunakan spuit atau dengan cara menyendoki vla vanila menggunakan sendok teh.
- Taraa, kue soes vla vanila siap disantap!
- Jangan lupa untuk disimpan di dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih segar. Kalian bisa menambahkan taburan gula bubuk di atasnya untuk tampilan yang lebih cantik.