PASUNDAN EKSPRES- Lumpia Vietnam, atau yang dikenal dengan nama Goi cuon, adalah salah satu hidangan khas Vietnam yang populer di Indonesia. Lumpia ini terbuat dari kulit beras yang tipis dan transparan, diisi dengan berbagai macam sayuran segar, seperti wortel, timun, selada, dan ketumbar.
Resep Lumpia Vietnam Isi Sayuran, Camilan Sehat dan Lezat
Lumpia Vietnam isi sayuran merupakan camilan yang sehat dan lezat. Sayuran yang digunakan dalam lumpia ini mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan. Selain itu, lumpia ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk diet.
Berikut ini adalah resep isi bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia Vietnam (banh trang)
- 100 gram wortel, potong korek api
- 50 gram timun, buang biji, potong korek api
- 150 gram selada iceberg, potong-potong
- 50 gram soun, seduh air panas, tiriskan
- 12 lembar daun ketumbar, potong-potong
Saus:
Baca Juga:Jangan Lewatkan Kode Redeem ML Hari Ini, Ada Hadiah Gratis Menanti Anda!Kode Redeem FF Free Fire Terbaru Selasa 31 Oktober 2023 Banjir Hadiah Menarik
- 100 ml air
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk besar berisi air hangat. Celupkan selembar kulit lumpia ke dalam air hangat selama beberapa detik, hingga kulit menjadi lembut dan lentur.
- Letakkan kulit lumpia di atas talenan. Tata wortel, timun, selada, soun, dan daun ketumbar di atas kulit lumpia.
- Gulung kulit lumpia hingga rapat. Potong menjadi beberapa bagian.
- Siapkan saus. Aduk rata semua bahan saus.
- Sajikan lumpia Vietnam dengan saus.
Tips:
- Untuk membuat kulit lumpia lebih lembut, rendam kulit lumpia dalam air hangat selama beberapa menit.
- Untuk membuat lumpia lebih padat, tambahkan sedikit beras ke dalam isian.
- Untuk membuat saus yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm kacang tanah cincang ke dalam saus.
Lumpia Vietnam isi sayuran siap dinikmati. Selamat mencoba!