SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker untuk Si Mager yang Ingin Makan Enak

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker. (Sumber Gambar: UFS)
Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker. (Sumber Gambar: UFS)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Yuhu, siapa yang mager tapi tetap ini coba resep nasi kebuli kambing yang rasanya bikin nagih banget ini? Pas banget sebentar lagi mau Iduadha pastinya bakalan banyak stok daging kambing, ‘kan?

Yuk, kita cobain buat resep nasi kebuli kambing yang endul banget itu!

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Jadi resep ini bakalan ada daging kambing yang juicy disajikan dengan nasi kebuli yang kaya rempah dan berbumbu

Favorit siapa?

Baca Juga:Simak Perjalanan Karir Jun SEVENTEEN yang Ulang Tahun Hari Ini!Update Genosida di Gaza: Spanyol akan Bergabung dengan Afrika Selatan untuk Gugat Israel ke ICJ

Oh iya, aslinya nasi kebuli ini disajikan dalam proses memasak yang memakan waktu hingga 2-3 jam, di mana beras dan daging kambing dimasak bersama dengan kaldu hingga matang.

Tapi kalau pakai rice cooker bisa cma 1 jam-an saja!

Simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • 2 sendok makan minyak samin
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 500 gra daging kambing, potong-potong
  • 500 gr beras pera, cuci dan tiriskan
  • 750 ml santan encer
  • 2 sendok teh garam
  • 2 buah tomat merah, haluskan

Bumbu Halus:

  • 2 cm jahe
  • 50 gram bawang bombay
  • 8 butir bawang merah

Rempah Kering:

  • 2 sendok makan jintan bubuk
  • 2 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan merica bubuk
  • 2 sendok teh kapulaga bubuk

Rempah Utuh:

  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 10 helai daun kari/salam koja

Pelengkap (opsional):

  • Bawang merah goreng
  • Kismis
  • Acar nanas
  • Emping goreng

Cara membuat:

  1. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air sampai teksturnya halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan tomat halus, aduk sampai matang dan airnya susut.
  4. Masukkan rempah halus lalu aduk rata.
  5. Masukkan daging kambing, santan, rempah utuh, dan garam. Masak dengan api kecil sampai tekstur si daging empuk.
  6. Angkat daging kambing, sisihkan kuah perebusnya, dan ukur sebanyak 500 ml, jika kurang bisa ditambah air panas.
  7. Taruh beras dalam rice cooker, tuangi kuah perebus daging kambing. Masak seperti nasi putih biasa.
  8. Sementara itu, goreng daging kambing yang sudah ditiriskan hingga kering dan kecokelatan. Tiriskan.
  9. Sajikan nasi kebuli dengan kambing goreng dan pelengkapnya.

Tips tambahan!

0 Komentar