PASUNDAN EKSPRES – Nugget ayam kanzler adalah makanan yang populer dan sering disajikan sebagai makanan rujak atau korean. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat nugget ayam kanzler sendiri dengan bahan seadanya dan menggunakan metode khusus dari Kanzler.
Bahan-bahan:
- 200 gram roti tawar
- 150 gram daging ayam fillet
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 butir putih telur
- 1/2 cangkir wortel parut
- 1/2 cangkir potongan daun bawang
Langkah-langkah:
- Haluskan roti tawar dengan food processor hingga halus.
- Campurkan gula pasir, garam, merica bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin dalam adonan roti halus.
- Tambahkan daging ayam fillet, putih telur, wortel parut, dan potongan daun bawang ke dalam adonan roti halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola berdiameter 1 cm.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola ke dalam air mendidih. Masak hingga bola-bola mengapung, angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak di penggoreng dan masukkan nugget ke dalam penggoreng yang telah diolesi minyak. Goreng sebanyak hingga kecok, lalu goreng sekali.
- Angkat nugget yang sudah matang dan tiriskan.