PASUNDAN EKSPRES – Resep nugget sayur tanpa daging adalah lauk makan yang enak buat bekal dari rumah. Olahan nugget yang satu ini memang sering jadi pilihan yang tepat buat makanan praktis anti ribet.
Bukan hanya dari daging, ternyata nugget juga ada yang berbahan dasar sayur yang enak menggugah selera. Sehingga sajian ini pas banget dikonsumsi buat tipe orang yang cukup jarang makan sayur.
Selain itu, bahan-bahannya juga gampang dicari dan cara membuatnya cukup sederhana gak makan waktu banyak. Nah, dari pada penasaran yuk ikuti resep nugget sayur tanpa daging berikut ini.
Baca Juga:Resep Pepes Tahu Tanpa Daun Kemangi, Tetap Enak Menggugah SeleraResep Siomay Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba di Rumah
Bahan-Bahan Resep Nugget Sayur Tanpa Daging :
- 1 ikat bayam
- 3 butir telur ayam
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 50 gram buah tahu putih
- 100 gram tepung terigu
- tepung panir atau tepung roti secukupnya
- 1 buah putih telur, sebagai perekat
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
BACA JUGA: Resep Pepes Tahu Tanpa Daun Kemangi, Tetap Enak Menggugah Selera
Cara Membuat Nugget Sayur Tanpa Daging
Langkah 1 : Potong-potong bayam terlebih dahulu, lalu rebus sampai teksturnya empuk. Kalu sudah, tiriskan lalu iris tipis. Sisihkan.
Langkah 2 : Selanjutnya, kupas dan serut wortel serta kentang. Rebus sampau teskturnya cukup empuk.Lalu, tiriskan.
Langkah 3 : Siapkan wadah, lalu campurkan bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan dan juga telur. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Langkah 4 : Masukkan tepung terigu, bayam, wortel, dan kentang. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan benar-benar rata.
Langkah 5 : Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang, lalu olesi loyang dengan minyak. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit.
Langkah 6 : Angkat dan biarkan adonan nugget sampai suhunya dingin. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong.
Baca Juga:Resep Batagor tanpa Ikan dengan Saus Asam PedasSinopsis Film Siksa Kubur Garapan Joko Anwar Tayang 2024
Langkah 7 : Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur dan baluri dengan tepung panir. Ulangi cara tersebut sampai habis. Simpan sebentar dalam kulkas agar menempel erat.