SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Oseng Daging Sapi untuk Ide Olahan Perdagingan yang Endeus!

Resep Oseng Daging Sapi. (Sumber Gambar: Screenshot via Instagram @susie.agung/IDN Times)
Resep Oseng Daging Sapi. (Sumber Gambar: Screenshot via Instagram @susie.agung/IDN Times)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Sebentar lagi Hari Raya Iduladha 1445 H dan pastinya bakalan banyak stok daging, ya, ‘kan? Nah, buat yang bingung mau diolah apa, cobain untuk bikin resep Oseng Dasing Sapi, yuk!

Resep Oseng Daging Sapi

Langsung aja cus kita liat resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi bagian sengkel
  • 2L air
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan juga
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 gr cabe rawit merah dipotong kasar
  • 3 sdm minya untuk numis

Bumbu halus:

Baca Juga:Penyidikan dan Identifikasi Tersangka Penembakan PM Slovakia, Bukan Pendukung Sang Perdana Menteri3 Fakta Menarik di Balik Film Kingdom of the Planet of the Apes: No. 2 Beneran Nggak, ya?

  • 10 buah cabe rawit merah atau sesuai kebutuhan
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  1. Rebus daging dengan 1 liter air sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, angkat daging dan buang air rebusannya. Ini buat ngilangin bau amis daging, biar lebih fresh.
  2. Rebus lagi daging dengan sisa air yang ada. Tambahin daun salam dan lengkuas biar wangi dan sedap. Masak terus sampai dagingnya empuk.
  3. Kalau dagingnya udah empuk, angkat dan simpen kaldunya. Potong-potong daging jadi bentuk kotak sekitar 2 cm. Sisihkan dulu ya.
  4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Bumbu halus ini bisa dari bawang putih, bawang merah, dan rempah lainnya sesuai selera.
  5. Masukkan daging yang udah dipotong-potong tadi, aduk sampai rata.
  6. Tambahkan cabai rawit buat yang suka pedas, kecap manis buat rasa manis gurih, dan kaldu bubuk biar makin mantap.
  7. Jangan lupa tambahin sekitar 150 ml kaldu bekas rebusan daging tadi. Kecilkan api biar masaknya meresap dengan sempurna.
  8. Masak terus sampai bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Ini penting biar dagingnya bener-bener berasa bumbunya.
  9. Masukkan buncis ke dalam wajan, aduk sampai merata. Masak sampai buncisnya matang, tapi jangan terlalu lama biar tetep renyah. Setelah itu, angkat dan siap disajikan.
  10. Voila! Daging lezat dengan bumbu yang meresap dan buncis renyah siap dinikmati.

 

Resep ini gampang banget diikutin dan pastinya bikin makan jadi lebih spesial.

0 Komentar