PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep sapo tahu ayam yang merupakan olahan Chinese Food dengan sayuran dan daging melimpah di dalamnya.
Sapo tahu merupakan masakan Chinese food dengan bahan utamanya yaitu tofu atau tahu jepang dan berbagai sayuran dimasak dengan bumbu-bumbu khas Chinese Food.
Meski resep aslinya hanya menggunakan tofu dan sayuran, kini masakan sapo tahu bisa ditambahkan dengan berbagai jenis bahan makanan seperti daging ayam, seafood, jamur, dan lain-lain.
BACA JUGA: Resep Fuyunghai Telur Rumahan, Lauk Makan Versi Hemat
Anda bisa membuat resep sapo tahu di rumah menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah sebab cara membuatnya sangat mudah yang dijamin mirip dengan masakan di restoran.
Simak di bawah ini resep sapo tahu ayam yang mirip dengan masakan di restoran Chinese Food yang rasanya lezat banget.
Lezat dan Sehat, Ini Dia Resep Sapo Tahu Ayam yang Gurih
Simak selengkapnya resep sapo tahu ayam yang lezat dan gurih dijamin bakal ketagihan terus-terusan.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tofu Jepang
- 150 gr dada fillet ayam
- 4 buah bakso sapi
- 1/2 batang wortel
- 1 buah daun bawang
- 1 ikat pakcoy kecil
- 2 lembar sawi putih
- 2 batang sawi hijau
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah cabe keriting
- 2 cm jahe
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- Maizena secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sapo tahu ayam:
- Siapkan tofu Jepang dan beberapa sayuran seperti wortel, daun bawang, sawi putih, sawi hijau, pakcoy, cabe keriting, dan bawang bombay lalu dipotong-potong sesuai selera dengan ukuran yang ideal.
- Siapkan dada fillet ayam dan bakso sapi lalu potong -potong dadu kemudian rebus daging ayam sampai matang.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan tofu dan goreng sampai matang berwarna kecoklatan kemudian angkat dan sisihkan (tofu harus dimasak dengan proses deep fry agar tidak hancur saat digoreng).
- Tuangkan sedikit minyak lalu masukan jahe dan bawang bombay sampai harum kemudian masukan bawang putih cincang lalu aduk rata sampai matang.
- Masukan daging ayam, bakso sapi, saos tiram, dan kecap asin lalu aduk rata.
- Masukan wortel, pakcoy, sawi putih, sawi hijau, dan cabe serta sedikit air agar tidak kering.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa agar rasanya pas.
- Masukan daun bawang dan tofu lalu aduk dengan pelan agar tidak hancur.
- Tambahkan sedikit air lalu tuangkan maizena kemudian aduk hingga kuahnya mengental dan bumbu meresap.
- Tuangkan sapo tahu ayam ke piring saji.
- Sapo tahu ayam siap disajikan.
Itu dia resep sapo tahu ayam yang merupakan olahan Chinese Food dengan sayuran dan daging melimpah di dalamnya. (inm)
