Resep Sate Ayam Serai, Rekomendasi Makan Malam yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Resep Sate Ayam Serai

PASUNDAN EKSPRES – Sate ayam serai adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dimana-mana. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah dan serai, kemudian dibakar di atas bara api. Sate ayam serai memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Perpaduan rasa gurih dari ayam, pedas dari cabai, dan harum dari serai membuat sate serai menjadi hidangan yang sangat nikmat untuk disantap.

Sate ayam serai dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal. Sate ini juga sering disajikan bersama dengan lontong atau nasi putih.

Berikut Resep Sate Ayam Serai

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam fillet, potong-potong kotak
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang serai, ambil bagian putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Olesan:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam, bawang merah, bawang putih, serai, ketumbar, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan campuran daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata.
  4. Masak hingga daging ayam berubah warna. Angkat dan dinginkan.
  5. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
  6. Olesi sate ayam dengan bumbu olesan.
  7. Bakar sate ayam di atas bara api hingga matang.
  8. Sajikan sate ayam dengan saus kacang atau sambal.

Itulah Sate ayam serai adalah hidangan khas Indonesia yang sangat mudah untuk dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sate ayam serai yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!