PASUNDAN EKSPRES – Simak selengkapnya resep sayur labu siam tempe yang merupakan masakan rumahan yang simpel dengan kuahnya yang lekoh.
Memasak makanan dengan bahan utama sayuran sering dilakukan oleh para ibu-ibu di rumah karena cara mengolahnya yang sangat mudah.
Sayuran bisa dibuat dengan berbagai cara seperti ditumis atau dibuat sayur sop dengan berbagai kreasi menarik untuk dijadikan masakan rumahan.
Salah satu sayuran yang sering dijadikan masakan rumahan adalah labu siam yang merupakan sayuran dengan teksturnya yang lembut dan memiliki kandungan air.
BACA JUGA: Resep Bolu Labu Kuning Panggang Takaran Gelas yang Lezat dan Mudah
Labu siam bisa dipadukan dengan tempe sehingga bisa dijadikan sayur labu siam tempe sehingga rasanya gurih dengan bumbu kuah kuning yang kental.
Untuk ibu-ibu yang mau mencoba masakan ini, simak resep sayur labu siam tempe yang simpel.
Dijamin Rasanya Lezat dan Gurih, Inilah Resep Sayur Labu Siam Tempe
Lihat selengkapnya resep sayur labu siam tempe yang simpel yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 buah labu siam
- Setengah papan tempe
- 1 bungkus santan instan
- Air secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah kemiri
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
BACA JUGA: Resep Risoles Sayur dan Tips Agar Kulitnya Tak Mudah Sobek
Cara membuat sayur labu siam tempe:
- Siapkan setengah papan tempe dan 4 buah labu siam lalu potong-potong kecil dengan ukuran yang sama.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe yang sudah dipotong sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri ke dalam blender lalu haluskan semua bahan.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu halus kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum.
- Tambahkan santan dan air secukupnya ke dalam wajan lalu aduk rata.
- Masukan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya sampai kuahnya terasa pas di lidah.
- Masukan labu siam lalu masak dengan api sedang hingga labu siam setengah matang dan bumbunya menyerap.
- Masukan tempe goreng lalu aduk rata sampai bumbunya menyerap ke labu siam dan tempe.
- Tuangkan sayur labu siam tempe ke mangkok saji.
- Sayur labu siam tempe siap disajikan.
Itulah resep sayur labu siam tempe yang merupakan masakan rumahan yang simpel dengan kuahnya yang lekoh. (inm)
